Mais - Karotten - Puffer

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einfach, schnell und lecker

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10 Min. simpel 11.07.2008 320 kcal



Zutaten

für
2 Dose/n Mais
1 Karotte(n)
50 g Kartoffelpüreepulver
1 Ei(er)
Salz und Pfeffer
n. B. Kräuter, klein gehackt
etwas Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Den Mais abtropfen lassen und mit dem Schneidestab oder Mixer pürieren. Die Karotte schälen und fein reiben. Die Maiscreme mit Karotte und Kartoffelpüreepulver und ggf. Kräutern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach das Ei hinzufügen und alles verrühren.

Öl in einer Pfanne erhitzen und mit zwei Esslöffeln den Pufferteig hinein geben. Wenn die Puffer den gewünschtem Bräunungsgrad erreicht haben, mit einem Pfannenwender umdrehen und die andere Seite braten. Danach auf ein Stück Küchenpapier legen, damit dies das überschüssige Fett aufnimmt.

Die Puffer können als Hauptspeise oder Snack mit Saucen gegessen werden oder als Beilage.
Als Hauptgericht reicht das Rezept für 1-2 Personen, als Beilage für 3.

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Deliyah

Hallo kuechenchaotin! Freut mich, dass dir mein Rezept geschmeckt hat und danke für deine Bewertung! :) Natürlich kann man das Mischverhältnis von Mais und Karotten variieren, du kannst auch noch anderes Gemüse dazugeben, z.B. fein geriebene Zucchini. LG, Deli

18.02.2009 18:48
Antworten
kuechenchaotin

Ich habe anstatt der zweiten Dose Mais 300 gramm Karotten hinein getan. Hat sehr lecker geschmeckt! Danke für dieses Rezept! :-)

18.02.2009 18:17
Antworten
Deliyah

Gut zu den Mais-Karotten-Puffern passt z.B. rote Salsasauce oder ein Kräuterquark. :)

01.08.2008 12:42
Antworten