Hausgemachte Spätzle
30 Min.
normal
23.02.2003
247 kcal
Zutaten
für| 500 g | Mehl |
| 20 g | Salz |
| 8 | Ei(er) |
| 100 ml | Milch oder Wasser |
Nährwerte pro Portion
kcal
247Eiweiß
11,39 gFett
5,69 gKohlenhydr.
36,70 gZubereitung
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Gesiebtes Mehl und alle Zutaten zu einem sehr glatten Teig schlagen bis er Blasen wirft (schau dass keine Klumpen darin sind).
Den Teig in kochendes Salzwasser geben, entweder mit dem Spätzlehobel, oder mit Spätzlemaschine, Spätzlepresse oder vom Brett schaben, .
Die fertigen Spätzle auf ein Sieb schütteln und abtropfen lassen.
Mein Tipp: Die Spätzle in Butter anschwenken, mit Salz und Muskat abschmecken.
Den Teig in kochendes Salzwasser geben, entweder mit dem Spätzlehobel, oder mit Spätzlemaschine, Spätzlepresse oder vom Brett schaben, .
Die fertigen Spätzle auf ein Sieb schütteln und abtropfen lassen.
Mein Tipp: Die Spätzle in Butter anschwenken, mit Salz und Muskat abschmecken.
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Kommentare
Toll - so gehen Spätzle! Juulee
Einfach lecker! Nichts auszusetzen. 5 Sterne
Die Spätzle sich sind echt super! Wir haben sie schon oft gemacht. Genau die richtige Konsistenz. Meist mach ich für 3 Personen die Menge laut Rezept für 5 Personen.
Hallo, deine Spätzle hab ich mittlerweile schon oft gemacht. Die sind sehr, sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Nie wieder gekaufte Spätzle! LG
Ich habe zum zweiten Mal mit diesem Rezept Spätzle gemacht und sie waren einfach super lecker!
muss man ein Spätzlehobel verwenden oder geht das auch mit etwas anderem?
@gld123 danke viel spass noch damit! mfg thomas
wahr sehr lecker werde die spaetzle oefters mal machen ist ja so einfach gruese armin
Danke und auch lecker oder?
Dei Rezept ist einfach super NIKE2046.