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Curryrahmnudeln mit Asia - Touch

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20 Min. normal 07.07.2008



Zutaten

für
1 Pck. Nudeln (Mie ohne Ei), gegart
3 Karotte(n), geschält und in Scheiben
450 g Hackfleisch von der Pute
2 Handvoll Erbsen, TK
1 Tasse Gemüsebrühe, groß
2 TL Currypaste, gelb
1 Dose Kokosmilch
n. B. Zwiebel(n) oder Frühlingszwiebeln
n. B. Sojasauce
n. B. Salz und Pfeffer
Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Das Hackfleisch in einer großen Pfanne in etwas Öl anbraten. Wer mag, gibt eine Zwiebel oder 3 Frühlingszwiebeln dazu. Die gelben Rüben dazu geben, mit anbraten, dann mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch ablöschen. Etwas köcheln lassen, dabei die Currypaste einrühren. Dann die Nudeln und die Erbsen dazu geben, noch 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Wer mag, würzt mit Sojasauce oder Salz und Pfeffer.

Rezept von

Gelöschter Nutzer

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Tombstone5

Einfach lecker. Mit einem Hauch von Kokos. So ein Gericht hab ich bisher noch nicht nachgekocht. Probieren geht über studieren. LG Tombstone

11.04.2011 10:49
Antworten
Adi22

Hallo, ich habe das Gericht nun auch ausprobiert. Das Gericht war sehr lecker, meine Mädels haben es auch gegessen, nur habe ich etwas Flüssigkeit (Wasser, Sahne) und Brühe dazu getan, weil mir zu wenig Flüssigkeit im Gericht war. Vielleicht habe ich einen Fehler gemacht, aber die Currypaste habe ich in die Kokosmilch/Gemüsebrühe untermischt und nicht beim Anbraten hinzu gegeben. Ich kann das Gericht nur weiterempfehlen. Gruß Adi22

08.03.2011 11:33
Antworten
62heike

Tolles rezept und schnell zubereitet. Habe allerdings Rinderhackfleisch genommen sonst so wie im Rezept beschrieben nachgekocht. 62heike

01.06.2010 13:09
Antworten
funkelsteinchen

Hallo!! Die Curryrahmnudeln haben der ganzen Familie (plus zwei Freundinnen meiner Tochter) sehr gut geschmeckt! Habe allerdings Rinderhack genommen. LG funkelsteinchen P.S. Foto kommt auch noch...

27.05.2010 17:52
Antworten
*Anke*

Super leckeres Rezept! Ich habe im Supermarkt keine gelbe Currypaste bekommen und deshalb rote gekauft. Und weil wir nicht so Putenfans sind, habe ich passend zur roten Currypaste dann Rindergeschnetzeltes genommen. Viele Grüße, Anke

23.02.2010 05:41
Antworten
bluedream

Hallo! Hört sich ja eigentlich total lecker an und sieht auch so aus. Aber: Ich bin leider ein absoluter Kokos-Hasser! Gibt's da vielleicht ne Alternative, die man verwenden kann, ohne dass sich am Geschmack großartig was ändert (Die Bewertungen sprechen halt doch für sich)?! Danke für eine Antwort! Lg bluedream

05.11.2009 20:20
Antworten
Awlona

Hallo bluedream, da fällt mir eigentlich nur Sahne ein. Das nehme ich auch immer, wenn jemand absolut keine Kokosmilch mag und man mit Pasten arbeitet, wie in diesem Fall. LG Awlona

05.11.2009 20:59
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo! Naja, Du wirst ohne Kokosmilch ein etwas anderes Geschmackserlebnis hinbekommen, womit ich nicht sagen will, dass es dann nicht mehr schmecken wird! :-) Milch ist, so denke ich, etwas zu wenig cremig, außer, Du lässt sie lange einkochen oder bindest mit etwas Stärke oder so. Vielleicht nimmst Du eine von diesen neuartigen Sahne zum Kochen, oder, so hab ich es schon probiert, Soja Cuisine. Da hab ich dann aber noch etwas nachwürzen müssen (hab einfach etwas Fischsauce genommen!). Viel Erfolg, ich würde mich freuen, wenn Du Dein Ergebnis berichten würdest! LG eimerchen

06.11.2009 07:43
Antworten
sp1904

Uns hat es sehr gut geschmeckt! Würzig, leicht süßlich, cremig, frisch, fettarm u gesund! Wunderbar! Wir haben Lauch anstatt der Lauchzwiebeln genommen, zusätzlich noch eine rote Chilischote u außerdem noch Petersilie gehackt u zum Schluss untergehoben! LECKER! Viele Grüße =) Sabrina

15.10.2008 19:56
Antworten
Froeschlein2005

Hallo, heute gab es bei uns die Curryrahmnudeln. Wir waren alle super begeistert von dem Gericht. Das wird es jetzt bei uns bestimmt öfters geben. Vielen Dank für das Rezept! Liebe Grüße Froeschlein

01.10.2008 20:36
Antworten