Kokosmilch
preiswert, schnell und simpel hergestellt
Zutaten
für| 250 g | Kokosraspel |
| 800 ml | Wasser |
Nährwerte pro Portion
kcal
1597Eiweiß
18,45 gFett
163,00 gKohlenhydr.
21,08 gZubereitung
Kokosraspeln mit dem Wasser im offenen Topf zum Kochen bringen. Vorsicht:Es kocht leicht über! Sofort vom Herd nehmen. 15 min. stehen lassen.
Die Flüssigkeit im Mixer oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Die Kokosmilch durch ein feines Sieb gießen. Die Kokosraspeln im Sieb mit dem Kochlöffel gut ausdrücken.
Zu verwenden wie Kokosmilch aus der Dose. Wer die Kokosmilch dicker mag, nimmt einfach nur 600 ml Wasser.
Die Flüssigkeit im Mixer oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Die Kokosmilch durch ein feines Sieb gießen. Die Kokosraspeln im Sieb mit dem Kochlöffel gut ausdrücken.
Zu verwenden wie Kokosmilch aus der Dose. Wer die Kokosmilch dicker mag, nimmt einfach nur 600 ml Wasser.
Kommentare
Was für ein geniales Rezept - für mich als Single-Haushalt, die ich meistens für mich allein koche, ideal - ich kann die Menge, die ich gerade brauche, genau an meinen Bedarf anpassen und habe nicht ständig Reste, die ich irgendwie verwerten muss. Und lecker ist es auch :)
Hab heute die Kokosmilch ausprobiert. Geschmacklich ein Traum. Allerdings finde ich den zeitlichen Aufwand deutlich höher als 10 Minuten. Es ist eine ziemliche sauerei in der Küche, aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall. Fan die Konsistenz absolut okay für das Michverhältnis wie es im Rezept angegeben ist.
Hallo, ich braucht heute, am Sonntag, Kokosmilch zum Kochen und hatte dummerweise keine Dose mehr im Vorrat. Da kam mir dieses Rezept sehr zu Hilfe. Ich habe die halbe Menge gemacht und 400 mL Kokosmilch rausbekommen. Damit war meine Suppe gerettet. Eine super Hilfe, wenn man keine Dose Kokosmilch zuhause hat. Vielen Dank für das Rezept. Foto folgt. Lg gloryous
Habe heute diese Suppe gekocht. Ich könnte reinliegen😋. Vielen Dank für das tolle Rezept👍.
hallo accina, welche Suppe meinst du ? ;-)
Hallo Powerelse, eine Superidee!! Und nebenbei auch noch ein günstige Alternative...ich liebe Kokosmilch und verkneife mir immer wieder Rezepte damit, da ich die Kokosmilch im Verhältnis echt teuer finde. Aber jetzt kann es natürlich los gehen! :-) Weisst du zufällig wieviel Kalorien die Kokosmilch im Verhältnis zur Sahne hat? LG Hope
Hallo, das ist ja interessant....hat die Milch dann auch weniger Kalorien als die aus der Dose/Tetrapack? Gruß Koch-hexe
Hallo Koch-Hexe, wenn man es genau nach Rezept macht hat es sicher weniger Kalorien/Fett als die aus der Dose,weil die kalorien-/fettreichen Kokosflocken nur ausgepresst werden! Aber wenn man die komplette Masse samt Kokosraspeln verwendet(was ich gerne mache wenn es besonders cremig,kokosnussig sein soll),denke ich ist es etwa gleich.Denn die Kokosmilch aus der Dose besteht ja auch nur aus Kokosnuß und Wasser! Viele Grüße,Powerelse
Hallo! Kann die Milch auch auf Vorrat gemacht werden?Oder bei Bedarf immer frisch?FG,Anita
Liebe Anita, ich mach die Kokosmilch immer frisch. Aber ich denke im Kühlschrank, gut verschlossen hält sie bestimmt locker 8-10 Tage frisch! Viel Spass beim probieren... LG.Powerelse