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Freischaltung: 21.02.2003
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Zutaten

Tortenboden (hoher Biskuitboden, Fertigprodukt vom Bäcker)
1 gr. Dose/n Pfirsich(e)
3 Pck. Sahnesteif
40 g Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
500 ml süße Sahne
2 cl Pfirsichlikör
20 g Zucker
40 g Butter
60 g Mehl
10 g Kakaopulver, ungesüßt
40 g Marzipan - Rohmasse
80 g Puderzucker
50 g Kokosraspel
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Kalorien p. P.: keine Angabe

Biskuitboden zweimal waagerecht aufschneiden. Pfirsiche würfeln. Sahnesteif, Puder-, Vanillezucker mischen. Sahne steif schlagen, Zuckermischung unterheben. Pfirsiche, Likör unter Hälfte der Sahne heben. Zwei Böden damit bestreichen, Torte zusammensetzen. Mit Hälfte der verbliebenen Sahne bestreichen. Rest in Tupfen auf Torte spritzen.
Zucker, Butter, Mehl, Kakao verkneten. Teig ausrollen, Engel ausstechen. 10 Min. backen.
Marzipan mit 20g Puderzucker kneten. 3 Kugeln formen. 60g Puderzucker mit etwas Wasser anrühren. Kugeln damit bestreichen, in Kokosflocken wälzen. Mit restl. Glasur Engel verzieren. Engel u. Kugeln auf die Torte setzen.
Elektro: 180 °C, Gas: Stufe 2, Heißluft: 160 °C
Tipp: Verwenden sie statt Pfirsiche Kirschen.