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Feurige Kartoffelspieße vom Grill
Verfasser
Mitglied seit 20.10.2003
15.842 Beiträge (ø2,76/Tag)
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Zutaten
| 600 g | Kartoffel(n) (kleine Frühkartoffeln) |
| 2 | Chilischote(n), rote (alternativ Chiliflocken) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln in der Schale in 8 - 10 Minuten knapp gar kochen. In der Zwischenzeit die Chilis entkernen. Knoblauch und Chilis sehr fein würfeln. Alternativ können auch getrocknete Chilis verwendet werden. Knoblauch, Chili, Salz und Pfeffer in das Olivenöl geben und die heißen Kartoffeln darin schwenken.
Nach dem Abkühlen auf Spieße stecken und einige Minuten von beiden Seiten auf dem heißen Rost grillen. Die Spieße können sehr gut einige Stunden vor dem Grillen vorbereitet werden.
Die Kartoffeln sind sehr gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse geeignet und schmecken vor allem mit einem Kräuter- oder Bärlauchquark sehr gut.
Nach dem Abkühlen auf Spieße stecken und einige Minuten von beiden Seiten auf dem heißen Rost grillen. Die Spieße können sehr gut einige Stunden vor dem Grillen vorbereitet werden.
Die Kartoffeln sind sehr gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse geeignet und schmecken vor allem mit einem Kräuter- oder Bärlauchquark sehr gut.
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Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein total leckeres Rezept... hatte es vor einiger Zeit schon irgendwo im Forum entdeckt und gleich ausprobiert.
Dazu gab es noch: selbstgemachte Knoblauchbutter.... ! Ein Gedicht....
Wenn man viele Gäste hat und nicht so viel Platz auf dem Grill hat: einfach die Kartoffeln marinieren, in eine größere Auflaufform füllen und im Backofen bei ca. 180 Grad 20 min knusprig backen... auch sehr lecker!
LG
Laura
ein total leckeres Rezept... hatte es vor einiger Zeit schon irgendwo im Forum entdeckt und gleich ausprobiert.
Dazu gab es noch: selbstgemachte Knoblauchbutter.... ! Ein Gedicht....
Wenn man viele Gäste hat und nicht so viel Platz auf dem Grill hat: einfach die Kartoffeln marinieren, in eine größere Auflaufform füllen und im Backofen bei ca. 180 Grad 20 min knusprig backen... auch sehr lecker!
LG
Laura
Habe dieses Rezept auf der Suche nach Grillvarianten für meinen Freund gefunden, der kein Fleisch mag. Es war einfach zu machen und sehr, sehr lecker. Das wird in der kommenden Grillsaison sicher noch öfter gemacht. Danke für das Rezept.
Grüße, Perignem
Grüße, Perignem
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Hab aber die Kartoffeln ein paar Stunden eingelegt, dann waren sie super schön durchgezogen. Hat allen toll geschmeckt und wird es jetzt öfter geben. Tolle Alternative zum ewigen Fleisch-Grillen!
Wirklich sehr lecker! Hab die Kartoffeln ein paar Stunden marinieren lassen. Sie sind bei uns sehr gut angekommen. Werd ich in Zukunft öfter machen :-)
Vielen Dank für das Rezept!
LG
happycook75
Vielen Dank für das Rezept!
LG
happycook75
Danke für den netten Kommentar und deine Sternchen. Das Vorbereiten bietet sich wirklich an. Ich koche die Kartoffeln auch meist morgens und mariniere sie dann bis nachmittags oder abends der Grill angeschmissen wird.
saludos chica
saludos chica
Hallo Chica,
sehr lecker. Habe extra junge Kartoffeln gekauft, die Schale schmeckte auch lecker würzig. Habe die Reste einen Tag mariniert. Kann man so gut aufbewahren.
LG Katinka
sehr lecker. Habe extra junge Kartoffeln gekauft, die Schale schmeckte auch lecker würzig. Habe die Reste einen Tag mariniert. Kann man so gut aufbewahren.
LG Katinka
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare
Olivenöl zum Grillen? Wie gesund...
Hallo Eulenban,
Es ist nicht ratsam natives Olivenöl zum Grillen zu verwenden, raffiniertes kann aber durchaus genommen werden.
Gruß
Hejaro
Es ist nicht ratsam natives Olivenöl zum Grillen zu verwenden, raffiniertes kann aber durchaus genommen werden.
Gruß
Hejaro
Diese Spieße werden wir auf jeden Fall auch demnächst machen
Soviel Nachgriller können sich bei der Bewertung nicht irren
Ei kleiner Tipp am Rande:
Beim Verarbeiten von Chilischoten sollten unbedingt Einmalhandschuhe angezogen werden.
Die Hände brennen nämlich sonst höllisch, und wehe, wenn man sich die Augen reibt...
L G Hejaro
Soviel Nachgriller können sich bei der Bewertung nicht irren
Ei kleiner Tipp am Rande:
Beim Verarbeiten von Chilischoten sollten unbedingt Einmalhandschuhe angezogen werden.
Die Hände brennen nämlich sonst höllisch, und wehe, wenn man sich die Augen reibt...
L G Hejaro
Sehr lecker. Einfach und super lecker! Ich habe etwas Marinade gemacht und Grillpaprika mit dazu gegeben und dann abwechselnd auf Spieße gesteckt.
Grandios! Habe zum Olivenöl Rosmarin, getrockneten Chili und eine Knoblauchzehe dazu gegeben. Und zum Essen einen Quarkdip gemacht. Da wollten die Männer sogar auf das Grillfleisch verzichten 
5
5bei uns gibt es zum grillen fast alles immer Kartoffeln dazu... allerdings machen wir die im Ofen. Also heute mal auf dieses Rezept gestürzt und ganz zufrieden. Habe die Kartoffeln schön in dem Öl ziehen lassen und dann ohne Spieß, einfach in der gusseisernen Pfanne auf dem Grill angebrutzelt. Dem einen war's zu scharf, dem anderen zu wenig gewürzt... die Geschmäcker sind eben verschieden :-) am Ende war jedenfalls alles aufgegessen und das ist ja die beste Bestätigung, dass sie gut waren... Foto und 5 Sterne sind unterwegs.
laura08
15.07.2008 18:50 Uhr