Annikas fruchtiger Thunfischsalat
ww geeignet (alles zusammen nur 5,5 Punkte)
Zutaten
für| 1 Dose | Thunfisch im eigenen Saft (140 g Abtropfgewicht) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 Scheibe/n | Ananas, frische oder ungezuckerte aus der Dose |
| 1 EL | Öl (Rapsöl) |
| ½ EL | Balsamico, hell |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| Salz und Pfeffer | |
| Chiliflocken | |
| n. B. | Kräuter,z.B. Dill,Schnittlauch,Petersilie..... |
| 1 | Lauchzwiebel(n) |
Zubereitung
Den Thunfisch gut abtropfen lassen.
Gurke, Tomaten, Paprika und Ananas klein schneiden und in einer Schüssel vermengen. Den zerpflückten Thunfisch dazu geben.
Essig und Öl miteinander aufschlagen und mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Kräutern abschmecken. Mit den Salatzutaten in der Schüssel behutsam vermengen. Mit klein geschnittener Frühlingszwiebel garnieren.
Die Portion reicht für eine "verfressene" Person mit viel Hunger oder für 2-3 Personen als Beilage.
Gurke, Tomaten, Paprika und Ananas klein schneiden und in einer Schüssel vermengen. Den zerpflückten Thunfisch dazu geben.
Essig und Öl miteinander aufschlagen und mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Kräutern abschmecken. Mit den Salatzutaten in der Schüssel behutsam vermengen. Mit klein geschnittener Frühlingszwiebel garnieren.
Die Portion reicht für eine "verfressene" Person mit viel Hunger oder für 2-3 Personen als Beilage.
Kommentare
Toller Salat! Ich hab auch das Dressing verdoppelt und statt Chiliflocken Fäden genommen.
Super Rezept...ich mache noch etwas Curry und frischen Koriander dran.
Das ist unser absoluter Lieblings Salat geworden...Hammer Kombi....daaaanke für das Mega Rezept...
Hallo Engel87, ein ungewöhnlicher, aber sehr schmackhafter Salat. Habe mich streng an das stimmige Rezept gehalten, nur die Menge an Dressing habe ich verdoppelt. 5***** gab es dafür. Lieben Gruß, ew01de
Hallo Engel 87, wir haben den Salat gestern ausprobiert... allerdings mit ein paar Abwandlungen ;-) Mais statt Ananas, rote Zwiebeln, fein gewürfelt... dazu ein leichtes Dressing - an Deines angelehnt. Das war total lecker und alles wurde restlos verputzt :-)
hy, war ein super abendessen. hab noch 1/2 becher joghurt dazu gegeben und noch mit koriandergrün dekoriert (ich steh auf dieses kraut ;-)) wird auf jeden fall in die rezept-sammlung aufgenommen und bekommt 5 ***** von mir. liebe grüße anita P.S.: foto hab ich auch noch hochgeladen.
Hallo Engel, dein fruchtiger Thunfischsalat schmeckt super zu Pellkartoffeln.... Lg Ps: Kartoffeln satt für 2 Punkte!!!
hallo, das freut mich :-) ich würde mich auch freuen,wenn du das rezept auch noch bewertest;-) lg engel87
Sehr sehr lecker-macht super satt-toll mit der Ananas! LG Kikki
! ich habe heute meinen salat gemacht und noch eine handvoll radieschen mit reingeschnibbelt..... das passt auch sehr gut mit rein ! lg engel87