Rum - Monde


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25 Min. simpel 26.06.2008



Zutaten

für
6 Ei(er)
200 g Butter
250 g Puderzucker
150 g Schokolade (Blockschokolade), geraspelte
200 g Mehl
etwas Rum
250 g Puderzucker
3 EL Rum
1 Beutel Pistazien, gehackte
etwas Wasser bei Bedarf

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Butter, Puderzucker und Eier schaumig rühren, Mehl, Schokolade und Rum zufügen und einen Teig herstellen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175°C backen. Etwas erkalten lassen und Monde aus dem Boden ausstechen.

Für die Glasur 250 g Puderzucker mit 3 EL Rum mischen, evtl. etwas Wasser zugeben. Die Monde mit dieser Glasur bestreichen und die gehackten Pistazien darüber streuen.

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