Zutaten
für| 700 g | Mehl |
| 50 g | Grieß |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Öl |
| 8 g | Salz |
| 250 ml | Wasser |
| 200 g | Frischkäse |
| 200 g | Kuvertüre, geschmolzen |
Nährwerte pro Portion
kcal
716Eiweiß
21,10 gFett
19,48 gKohlenhydr.
110,92 gZubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, danach den Teig ganz dünn ausrollen und mit einem Ravioliausstecher in die gewünschte Form bringen.
Dann den Frischkäse mit der geschmolzenen Kuvertüre verrühren und auf die ausgestochene Form geben, dann die Ränder mit Wasser bestreichen und einen anderen ausgestochenen Teiglappen darüber legen und fest andrücken.
Zum Schluss in einen Topf mit kochendem Wasser geben und solange kochen, bis sie oben schwimmen, das dauert ca. 3 Minuten.
Dann den Frischkäse mit der geschmolzenen Kuvertüre verrühren und auf die ausgestochene Form geben, dann die Ränder mit Wasser bestreichen und einen anderen ausgestochenen Teiglappen darüber legen und fest andrücken.
Zum Schluss in einen Topf mit kochendem Wasser geben und solange kochen, bis sie oben schwimmen, das dauert ca. 3 Minuten.
Kommentare
Hab es genau nach dem Rezept gemacht Mit Vanillesoße und Kirschen dazu
Hallo Wonnymaus, Haben heute Dein Ravioliteigrezept gemacht, wie lange hast Du die dann nach dem hochkommen gekocht.????
einfaches Rezept Super Teig habe Tagliatelle daraus gemacht Bilder kommen l.g Marco
Super zu verarbeitender Teig! Die Füllung habe ich nicht gemacht. Sie erscheint mir doch etwas experimentell. Aber mit Kürbisfüllung waren es leckere Ravioli. Aus dem Rest haben wir Tagliatelle gemacht, das ging auch gut und schmeckte lecker. Werde den Teig bestimmt wieder machen. Ich habe das Rezept gewählt, da ich nur Weichweizengries zu Hause hatte. Hier wird nur ein wenig Gries benötigt und das ging mit Weichweizengries wunderbar.
Hallo! ich habe heute deinen Teig gemacht, aber mit einer anderen Füllung, dazu gibt es eine leichte Soße mit Kürbis!!! Der Teig war schnell hergestellt, und ließ sich wunderbar verarbeiten! Als Danke gibts **** Sterne und ein schönes Bild! LG birgit
hallo Lillija ! Das Rezept funktioniert mit allen Mehlsorten.
Hy Wonnymaus, würde dein Rezept auch mit Dinkelmehl funktionieren ???? LG Lillija