Schokopudding


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Gelingt bestimmt, auch ohne Packerl

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10 Min. simpel 26.06.2008



Zutaten

für
40 g Maisstärke oder andere Speisestärke
3 EL Kakaopulver
½ Liter Milch
4 EL Zucker
n. B. Sahne, geschlagene
n. B. Früchte nach Wahl, mundgerecht geschnittene

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Stärke mit Kakaopulver in ca. 1/3 der kalten Milch glattrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen. Die glatt gerührte Kakaomasse zugeben. Unter ständigem Rühren nochmals aufkochen und anschließend ca. 1 Minute kochen lassen. Die Puddingmasse in die mit kaltem Wasser ausgespülte Form füllen. Nach dem Auskühlen bis zum Servieren für ca. 2 Stunden kaltstellen.

Vor dem Servieren nach Belieben mit Sahne und Früchten dekorieren.

Tipp: 1 EL Rumrosinen nach dem Kochen unterheben.



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silkebolbeth

Super leckerer Pudding. Ich habe noch 50g Zartbitterschokolade dazu gegeben und mit karamellisieren Mandelsplittern serviert. Das war total lecker.

05.02.2021 19:47
Antworten
Zitrönsche

Hallo ich hab den Zucker komplett durch einen Teelöffel Süßstoff flüssig ersetzt. Ich merke keinen Unterschied. Schmeckt super. danke

04.11.2020 17:28
Antworten
MaKim

Hallo, benutze ich für den Pudding Backkakao oder den süßen?

18.05.2020 08:45
Antworten
Magnusmagnus

Super Lecker, super Rezept. Hab den Zucker durch Traubenzucker ersetzt, damit es Fructosefrei wird. Musste etwas mehr nehmen, damit es süß genug bleibt aber i.O. Vielen Dank für die Inspiration ohne Pülverchen zu kochen!

15.09.2019 18:13
Antworten
E.V.A.

Sehr lecker und sehr einfach! ich werde kein Puddingpulver mehr benutzen. PS: ich habe 2-3 Löffel mehr Kakao rein gemacht als angegeben.... Ein Traum.

04.08.2019 12:29
Antworten
schokostrudel

Genial einfach,einfach genial! Bei uns gab´s den Pudding mit Schokostreuseln und Schlagsahne, sowas von lecker. Danke für´s Rezept. Grüssle Schokostrudel

28.10.2008 19:53
Antworten
bn1806

Hallo Schokostrudel, ich freu mich, das es Euch geschmeckt hat! Danke für die Bewertung! Liebe Grüße Birgit

29.10.2008 09:43
Antworten
preußin

Hallo, Birgit ! Das ist ein Super-Rezept ! Geht schnell, die Zutaten sind immer vorhanden und , wie bereits geschrieben , ich kann den Kakao mir selbst aussuchen. Veränderungen durch Zugabe von Van.-Zucker oder eine kleine Prise Zimt oder steifgeschlagene Schlagsahne oder kleine Stückchen Schokolade usw. sind möglich. Das Mengenverhältnis stimmt einfach . Danke ! Johanna

21.09.2008 10:27
Antworten
Dori73

Ein leckeres, schnelles, einfaches Pudding Rezept um den schnellen Schokohunger zu stillen. Ich hab noch ein bisschen Vanillemark mit rein. Ich werde mir garantiert keine Fertigtüten mehr holen, denn bei dem Rezept hier kann ich mir den Kakao von der Qualität her aussuchen.

17.08.2008 17:10
Antworten
bn1806

Hurra! Mein erstes Kommentar! Danke für`s auprobieren und bewerten! Liebe Grüße Birgit

17.08.2008 19:10
Antworten