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Pizzateig

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10 Min. simpel 17.02.2003



Zutaten

für
150 g Mehl
15 g Hefe
1 Prise(n) Salz
1 EL Zucker
6 EL Milch, lauwarm
1 TL Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Alles in eine Rührschüssel geben und mit dem Rührgerät(Knethaken)zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten. An einem warmen Ort zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsflähe ausrollen und nach Geschmack belegen.
(Teigmenge ist fü ein rundes Pizzablech ca. 30/33 cm.)

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Louchen

Kann man statt der Milch auch Wasser nehmen?

18.10.2011 01:19
Antworten
queen_l

4 sterne von mir ein super teigrezept

18.07.2010 15:10
Antworten
MM-Marina

Halli Hallo:) Hab dieses Rezept einmal ausprobiert aber statt dem EL Zucker habe ich Salz genommen und dafür nur ne Prise Zucker..Ich muß sagen hat prima geschmeckt und auch nicht zu süß;)!Vielleicht wurde da nur was vertauscht mit dem Zucker und dem Salz! LG Marina

18.08.2005 13:59
Antworten
Stero

Achtung mit dem Salz! Erst die Hefe in das mehl krümeln und vermischen, dann erst das Salz dazu. Hefe "wirkt" sonst nicht! Ist übrigens kein salziger Hefeteig. Wird also ne süße Pizza.

15.03.2005 16:27
Antworten