Holunderblütensaft
Fliedersaft, Fliedersekt, alkoholfrei
Zutaten
für| 10 Liter | Wasser, abgekochtes, abgekühltes |
| 15 | Holunderblütendolden, ausgeschüttelt, nicht gewaschen |
| 4 | Zitrone(n), in Scheiben |
| 30 g | Zitronensäure |
| 1 Pck. | Einmachhilfe (Ascorbinsäure) |
| 1 kg | Zucker |
Zubereitung
Den Zucker, die Zitronen, Zitronensäure und die Einmachhilfe in das abgekochte, abgekühlte Wasser geben, verrühren.
Nun die abgeschüttelten Blütendolden in das Wasser geben. Zudecken und 24h stehen lassen.
Danach durch ein Tuch (Stoffwindel) abgießen und in ausgekochte Flaschen füllen. Flaschen verschließen.
Hält sich ca. 1 Monat
Zum trinken zur Hälfte mit Mineralwasser mischen, eisgekühlt genießen
Nun die abgeschüttelten Blütendolden in das Wasser geben. Zudecken und 24h stehen lassen.
Danach durch ein Tuch (Stoffwindel) abgießen und in ausgekochte Flaschen füllen. Flaschen verschließen.
Hält sich ca. 1 Monat
Zum trinken zur Hälfte mit Mineralwasser mischen, eisgekühlt genießen
Kommentare
am besten warten, bis der Holunder wieder blüht
Hallo, ich würde gern Holunderblütensaft machen, nur wachsen ja zur Zeit keine Holunderblüten (höchstens Eiszapfen :)). Daher meine Frage: Kann ich auch getrocknete Blüten verwenden? Ich müsste dann sicher mehr nehmen, oder? LG Addolorata