Zutaten
für| 250 g | Karotte(n), geschält, in Stücken |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch, in Ringe geschnitten |
| 1 EL | Mehl |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| ½ Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie, frische , fein gehackt |
| 3 EL | Öl (Olivenöl oder jedes andere) |
Nährwerte pro Portion
kcal
287Eiweiß
6,69 gFett
19,71 gKohlenhydr.
20,89 gZubereitung
Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in dem Öl anbraten, Karottenstücke und Lauchringe in den Topf geben, kurze Zeit mitbraten. Mit dem Mehl bestäuben, umrühren und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 20-25 Minuten köcheln lassen. Dann die Suppe mit einem Pürierstab gut durchmixen, Sahne dazu, salzen und pfeffern. Zum Schluss die Petersilie drüber streuen.
Kommentare
Super lecker! Hat allen gut geschmeckt. Danke für das Rezept.
Danke für das tolle Rezept. uns hat die Suppe super geschmeckt :)
Finde sie auch super lecker, tausche sahne gegen Kondensmilch 4 % und schon ist es auch noch etwas Kalorienärmer und tut dem Geschmack nichts ab!
Danke für dieses Rezept! Ich koche die Suppe schon seit Jahren...meistens die 3- bis 4-fache Portion. Meine Familie ist ganz verrückt danach.
Die Suppe hat uns vier, selbst den Kleinen, super geschmeckt. gibt es jetzt öfters.
Lecker lecker!! Wir haben es mit Fleischbrühe abgelöscht (war vom Fondue übrig) und dann nicht weiter nachgewürzt. Ein paar Würstchen rein und fertig. Schnell, lecker, einfach! Es war der HAMMER!
Hi, ich habe auch noch eine Variation. Schneidet Endiviensalat sehr fein und legt davon eine Handvoll als Grundlage in den Suppenteller. Darauf dann die heiße Suppe. Nicht lange debatieen ob es schmecken könnte. Mein Tipp: Einfach probieren Weihnachtliche Grüße Bernhard
Hallo, eine tolle und gesunde Geschmacksvariante gibt es, abgeschmeckt mit frisch geriebenem Ingwer. Grüßle Dieter
Hi Superlecker besonders wenn mann so auf möhren steht wie ich Lg Katrin
Super einfach zu kochen und schmeckt sehr lecker. Kann man auch mal mit Knoblauch anbraten und statt den Karotten kann man auch Brokoli verwenden. Schnell, lecker, einfach !