Zwiebel-Sahne-Schnitzel aus dem Ofen


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25 Min. normal 13.06.2008 508 kcal



Zutaten

für
4 Schweineschnitzel, á ca. 150 g (oder Putenschnitzel)
200 ml Sahne
4 große Zwiebel(n)
150 g Crème fraîche
200 ml Weißwein oder Gemüsebrühe
1 Msp. Knoblauchpulver
150 g Käse, gerieben
Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
508
Eiweiß
44,65 g
Fett
29,13 g
Kohlenhydr.
9,14 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Schnitzel abwaschen, trocken tupfen und von beiden Seiten würzen. In einer Pfanne von beiden Seiten etwas anbraten. In eine flache Auflaufform geben.

Die Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. In der Pfanne goldbraun rösten.
Die Sahne mit Crème fraîche und Wein verrühren. Mit Knoblauchpulver würzen und zu den Zwiebeln geben. Etwa 5 min köcheln lassen, bis die Sauce etwas reduziert ist. Über die Schnitzel geben, den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 min backen.

Pro Portion ca. 508 Kcal

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Orientalenfan

Heute gekocht, Mit Hähnchen und dabei 150ml Brühe und 50ml Weißwein genommen. Dazu gabs Dinkelnudeln. Die Soße fand ich jetzt nicht zu flüssig, hat genau gepasst. War lecker :)

23.05.2022 20:02
Antworten
lhkassel

Habe in Ermangelung von Weiß-Rotwein genommen. Passt. Und Bratkartoffeln dazu gegeben. Sehr lecker. Danke für das Rezept, wird es wieder geben. 😄

19.04.2022 21:15
Antworten
Iteufel28

Habe ich heute gekocht sehr lecker hatte aber frischen Knochlauch genommen, und etwas speisestärke mit rein gemacht. Dafür gerne volle sternen Punkte

11.02.2022 14:16
Antworten
Pinguin_Pit

Habe ich heute gekocht, war sehr lecker. Ich habe noch übriggebliebenen Rosenkohl und klein gewürfelte Kartoffeln, beides vorgekocht, mit reingetan. Und frischen Knoblauch verwendet. Nächstes Mal muss aber noch mehr Pfeffer rein und noch mehr Zwiebeln, hatte schon 6 statt 4 Zwiebeln genommen. Und weniger Sahne. Aber lecker, yummy.

10.01.2022 22:37
Antworten
Patenkind

Lecker😋. Habe das Gericht nach Rezept gemacht,es gab Reis dazu Danke für's Reinstellen

08.01.2022 17:46
Antworten
Keks85

Hallo, mjamm, war das lecker. Hat sogar meinem Freund geschmeckt und der is recht heikel beim Essen. Will also was heißen *g*. Habe Putenschnitzel verwendet und Reis dazu gemacht. LG Keks85

17.07.2010 15:37
Antworten
laurinili

Hallo, das Rezept habe ich jetzt mal "zwischen den Jahren" gemacht. Es hat hervorragend geschmeckt. Dazu gab es Kartoffelbrei. Ich denke aber auch, einfach Baguettes wären vollkommend ausreichend. Lecker lecker, gibt es wieder.

04.01.2010 15:08
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo Nitseltrik, haben das Rezept heute gemacht ! Es hat wirklich sehr sehr lecker geschmeckt !!!!!!!!!! Könnte aber ruhig noch mehr Soße und Zwiebeln sein. Werde ich auf jeden Fall wieder kochen. (= Vielen Dank für dieses tolle Rezept ! Liebe Grüße Tanja

21.09.2009 21:05
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo, ich hatte es gestern gemacht. Anstatt Wein od. Gemüsebrühe habe ich ein wenig Fertigsoßenpulver mit aufkochen lassen. Das Ergebnis war sehr gut; deshalb auch 4 **** Ein paar Bilder hab ich auch 'geschossen' und eingestellt, viell. wird ja das Eine od. Andere freigeschaltet. Beste Grüße fleur

05.07.2009 17:26
Antworten
bigbluebeauty

Sehr lecker. Ich habe aber statt Gemüse- Rinderbrühe genommen. Keinen Wein, weil unser Nachwuchs zwar alt genug dafür ist, aber den Geschmack nicht mag. Uns "Alten" hätte es wohl mit Wein noch besser gemundet.

01.03.2009 17:36
Antworten