Zutaten
für| 600 g | Weißkohl |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 200 g | Pilze (z. B. Shiitake) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 6 EL | Öl |
| 2 Beutel | Fertigmischung für Salat (Salatkrönung) |
| 2 EL | Honig, flüssiger |
| 2 EL | Sojasauce |
| Pfeffer | |
| evtl. | Ingwer, gehackt |
| evtl. | Koriandergrün, gehackt |
Zubereitung
Den Strunk des Weißkohls entfernen und den Kohl in Stücke schneiden. Paprikaschote halbieren, die kleinen Kerne entfernen und die Hälften in Streifen schneiden. Pilze putzen, Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
In einem Wok oder in einer großen Pfanne 3 EL Öl erhitzen und den Kohl darin anbraten. Die Paprikastreifen, Pilze und Knoblauch zufügen und unter Wenden kurz anrösten. Knorr Salatkrönung mit 6 EL Wasser und dem restlichen Öl verrühren. Honig und Sojasoße unterrühren, mit Pfeffer kräftig abschmecken. Das Dressing mit dem Gemüse mischen und etwas durchziehen lassen.
Tipp: Wer asiatische Gewürze liebt, brät beim Kohl fein gehackte frische Ingwerwurzel mit und mischt etwas Koriandergrün unter den fertigen Salat.
In einem Wok oder in einer großen Pfanne 3 EL Öl erhitzen und den Kohl darin anbraten. Die Paprikastreifen, Pilze und Knoblauch zufügen und unter Wenden kurz anrösten. Knorr Salatkrönung mit 6 EL Wasser und dem restlichen Öl verrühren. Honig und Sojasoße unterrühren, mit Pfeffer kräftig abschmecken. Das Dressing mit dem Gemüse mischen und etwas durchziehen lassen.
Tipp: Wer asiatische Gewürze liebt, brät beim Kohl fein gehackte frische Ingwerwurzel mit und mischt etwas Koriandergrün unter den fertigen Salat.
Kommentare
Hallo Maple-Walnut sicher liese es sich das machen. Werde es bei Gelegenheit mal probieren. LG Dani
Obwohl ich immer in die selbe Kerbe haue - ich finde Rezepte mit Fertigpäckchen nicht schön. Sicher liesse sich auch anderweitig ein feines Dressing zaubern!
Hallo Fiona schön das euch der Salat geschmeckt hat. Ich muß auch immer mehr machen damit er eine Weile reicht. :-) :-) :-) LG Dani
jamjam, auch mega legga mit champignons, auf die ich zurückgreifen muss da mein schatz keine anderen pilze ißt :)