Zutaten
für| 125 g | Nüsse, gemahlene |
| 100 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 750 ml | Sahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Glas | Preiselbeeren (großes Glas) |
| n. B. | Eierlikör |
| n. B. | Krokant |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form | |
| 1 Prise(n) | Salz bei Bedarf |
Zubereitung
Für den Nuss-Biskuitboden die Eier trennen. Das Eiweiß (evtl. mit einer Prise Salz) steif schlagen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen, dann Nüsse und Backpulver zugeben. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Diesen Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Form geben.
Ca. 40 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 160°C) backen.
Für den Belag die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Auf den abgekühlten Boden nun die Hälfte der steif geschlagenen Sahne streichen. Dann die Preiselbeeren auftragen. Darüber die restliche Sahne geben. Nach Bedarf mit Eierlikör überziehen und zum Schluss den Rand mit Krokant bestreuen.
Ca. 40 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 160°C) backen.
Für den Belag die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Auf den abgekühlten Boden nun die Hälfte der steif geschlagenen Sahne streichen. Dann die Preiselbeeren auftragen. Darüber die restliche Sahne geben. Nach Bedarf mit Eierlikör überziehen und zum Schluss den Rand mit Krokant bestreuen.
Kommentare
Hallo, ich hab den Biskuitboden ohne Nüsse gemacht. Aber den Belag genauso. Schmeckte uns sehr gut. Danke fürs Rezept. VG fouroclock