Joghurt - Waffeln
erstellt von patty89 am 29.04.2017
Schritt 1
Zutaten bereit legen
- 150 g Butter oder Margarine
- 50 g Zucker
- 4 Ei(er)
- 300 g Naturjoghurt
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 ml Wasser
- 1 Prise(n) Salz
Schritt 2
Den Teig herstellen
Dafür benötigt
- 2 Schüsseln
- Rührgerät/Küchenmaschine
- Schneebesen
Zubereitung
- Butter oder Margarine mit Zucker schaumig rühren.
- Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Natur-Joghurt zu der Masse rühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterziehen.
- So viel von dem Wasser dazu geben, dass ein zähflüssiger Teig entsteht.
- Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
Schritt 3
Teig portionsweise im heißen Waffeleisen backen.
Dafür benötigt
- Teigschaber
- Schöpflöffel
- Holzbesteck
- Waffeleisen
- Teller
Zubereitung
- Den Teig portionsweise im heißen Waffeleisen zu Waffeln backen.
Schritt 4
Servieren
Waffeln die auch mit Puderzucker lecker sind und nicht zu süß sind
Tipps: Wenn es schnell gehen muss, kann man die Eier auch ganz lassen und erspart sich den Eisschnee - schmeckt auch so prima.
Statt Naturjoghurt schmeckt es auch lecker, wenn man Joghurt mit Schokoladenstücken, Mohn, Marzipan, Nuss oder Schokolade verwendet.
Besonders gut gehen die Waffeln auf, wenn man statt Wasser ein kohlensäurehaltiges Mineralwasser verwendet.
Unsere Kids essen sie gerne pur, ich am liebsten bestrichen mit Erdbeermarmelade und Göga mit Nutella.
kleinehobbits
06.05.2009 14:01 Uhr