Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Würstchen fast (!) durchschneiden, aber am Ende etwas zusammen lassen. Jetzt die beiden Enden vorsichtig nach außen biegen und oben zusammenbinden (oder mit Zahnstochern fixieren). Es entsteht dabei ein Herzchen.
Die beiden Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Pfanne mit Butter erhitzen und zuerst die Würstchen hineinlegen. Dann die Eiermasse langsam in die Mitte geben. Mit geschlossenem Deckel stocken lassen.
Tipp: Die Herzen können noch mit Ketchup bestrichen werden, um eine rote Farbe - z.B. für Valentinstag - zu erreichen.
Hallo!
Dein Rezept habe ich schon seit ewigen Zeiten gespeichert und immer wenn ich es gesehen habe, hatte ich keinen Anlass. Auch dieses Mal war nicht Valentinstag und auch kein Hochzeitstag, aber meine Zwillinge hatten Geburtstag.
Das hat gut gepasst und die beiden haben sich gefreut. Echt originell, danke für die Idee.
Grüße von Goerti
Eine sehr nette Idee. Allerdings würde ich beim nächsten Mal keine Butter für die Pfanne nehmen, da es doch etwas dauert bis das Ei stockt. Die Butter war dann schon sehr dunkel. LG
Guten Tag Katrin313,
gerade habe ich das Wurstherz mit Rührei ausprobiert. Damit möchte ich heute Abend meinen Mann überraschen, wenn er von seiner Reise zurück kommt.
Vielleicht ist es mit diesem Tipp hilfreich:
In eine leicht aufgeheizte beschichtete Pfanne habe ich das Wurstherz gelegt. Mit einem Esslöffel ein wenig Eimasse hineingeben und stocken lassen. Danach die Temperatur herunter gestellt und vorsichtig die restliche Eimasse eingefüllt. So lief nur ganz wenig an der Spitze aus, die ich gut mit einem Pfannenwender entfernen konnte.
Solche Wurstherzen kann ich mir auch gut zu einem Kindergeburtstag vorstellen.
Vielen Dank für diese Idee, Rührei einmal anders zu servieren.
LG Annemarie
Eine supersüße Idee ! Musste ich gleich mal ausprobieren. Leider habe ich wohl das Ei zu schnell hineingegeben, denn es lief z.T wieder unten heraus. Hab´s dann halt wieder oben eingefüllt.
Es war aber trotzdem sehr lecker und nächstes Mal werde ich dem Ei mehr Zeit geben.
LG
Cappuccinchen
Sieht richtig süß aus!
Bei mir hats heute leider nicht so gut geklappt, mir lief das Ei an der Seite raus, obwohl ich es echt megavorsichtig eingefüllt hab. Ich hab zu der Eiermasse noch kleingeschnittene rote und gelbe Paprikawürfel gegeben, hat superlecker geschmeckt. Den Rand vom Rausgelaufenen hab ich einfach abgeschnitten, so war es trotzdem ne gelungene Abendbrot-Überraschung!
****
Liebe Grüße, Julia
Suuuper idee.mein kleiner 1,5 jahre alter sohn liebt wiener und eier.also super kombination.mein mann wird auch staunen wenn ich sowas am wochenende zum frühstück serviere:-)
lg vollzeitmama
Kommentare
Hallo! Dein Rezept habe ich schon seit ewigen Zeiten gespeichert und immer wenn ich es gesehen habe, hatte ich keinen Anlass. Auch dieses Mal war nicht Valentinstag und auch kein Hochzeitstag, aber meine Zwillinge hatten Geburtstag. Das hat gut gepasst und die beiden haben sich gefreut. Echt originell, danke für die Idee. Grüße von Goerti
Leider laufen bei mir die Eier unter dem Wurstherz sehr leicht raus :( aber schmeckt trotzdem wirklich gut und die Idee ist super !
Eine sehr nette Idee. Allerdings würde ich beim nächsten Mal keine Butter für die Pfanne nehmen, da es doch etwas dauert bis das Ei stockt. Die Butter war dann schon sehr dunkel. LG
so lecker
Guten Tag Katrin313, gerade habe ich das Wurstherz mit Rührei ausprobiert. Damit möchte ich heute Abend meinen Mann überraschen, wenn er von seiner Reise zurück kommt. Vielleicht ist es mit diesem Tipp hilfreich: In eine leicht aufgeheizte beschichtete Pfanne habe ich das Wurstherz gelegt. Mit einem Esslöffel ein wenig Eimasse hineingeben und stocken lassen. Danach die Temperatur herunter gestellt und vorsichtig die restliche Eimasse eingefüllt. So lief nur ganz wenig an der Spitze aus, die ich gut mit einem Pfannenwender entfernen konnte. Solche Wurstherzen kann ich mir auch gut zu einem Kindergeburtstag vorstellen. Vielen Dank für diese Idee, Rührei einmal anders zu servieren. LG Annemarie
Eine supersüße Idee ! Musste ich gleich mal ausprobieren. Leider habe ich wohl das Ei zu schnell hineingegeben, denn es lief z.T wieder unten heraus. Hab´s dann halt wieder oben eingefüllt. Es war aber trotzdem sehr lecker und nächstes Mal werde ich dem Ei mehr Zeit geben. LG Cappuccinchen
Sieht richtig süß aus! Bei mir hats heute leider nicht so gut geklappt, mir lief das Ei an der Seite raus, obwohl ich es echt megavorsichtig eingefüllt hab. Ich hab zu der Eiermasse noch kleingeschnittene rote und gelbe Paprikawürfel gegeben, hat superlecker geschmeckt. Den Rand vom Rausgelaufenen hab ich einfach abgeschnitten, so war es trotzdem ne gelungene Abendbrot-Überraschung! **** Liebe Grüße, Julia
Suuuper idee.mein kleiner 1,5 jahre alter sohn liebt wiener und eier.also super kombination.mein mann wird auch staunen wenn ich sowas am wochenende zum frühstück serviere:-) lg vollzeitmama
Das ist ja mal eine wirklich eine geniale Idee! ***** lg
Hallo, das ist ja richtig süß :-) Ich glaube, damit überrasche ich meine Familie morgen früh beim Frühstück! Tolle Idee, liebe Grüße Merve