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- perfekt!
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Mohnkuchen mit Schmand und Vanillepudding
Mein absoluter Lieblingskuchen!!
Verfasser
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Für den Boden 60 g Butter, 60 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz und 1 Ei verarbeiten. Den Teig in eine gefettete Springform geben und in den Kühlschrank stellen.
Für die Füllung den Vanillepudding mit Milch und 100 g Zucker nach Packungsanweisung kochen. Den Mohn zugeben und unterrühren, dann etwas abkühlen lassen. Anschließend 1 Becher Schmand dazu geben und alles auf den Boden streichen.
Für den Belag 100 g Zucker, 3 Eier, 2 Becher Schmand und Vanillezucker miteinander verrühren, auf die Füllung geben.
Ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei 175°C backen.
Für die Füllung den Vanillepudding mit Milch und 100 g Zucker nach Packungsanweisung kochen. Den Mohn zugeben und unterrühren, dann etwas abkühlen lassen. Anschließend 1 Becher Schmand dazu geben und alles auf den Boden streichen.
Für den Belag 100 g Zucker, 3 Eier, 2 Becher Schmand und Vanillezucker miteinander verrühren, auf die Füllung geben.
Ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei 175°C backen.
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Kommentare
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Gestern gedruckt, heute vormittag gebacken und vor wenigen Minuten probiert, mit einem " sehr gut " beurteilt.
Einige Hinweise : die angegeben Mengen reichen für eine 26cm- Springform,
an den Teig gab ich zusätzlich noch 2 TL Zucker,
insgesamt nahm ich statt der je angegebenen 100 g Zucker nur 50 g, aber das ist
Geschmacksache.
Auf jeden Fall wird dieser Mohnkuchen bestimmt öfter gebacken, er schmeckt super !
Danke für das wirklich unkomplizierte Rezept.
Johanna
Einige Hinweise : die angegeben Mengen reichen für eine 26cm- Springform,
an den Teig gab ich zusätzlich noch 2 TL Zucker,
insgesamt nahm ich statt der je angegebenen 100 g Zucker nur 50 g, aber das ist
Geschmacksache.
Auf jeden Fall wird dieser Mohnkuchen bestimmt öfter gebacken, er schmeckt super !
Danke für das wirklich unkomplizierte Rezept.
Johanna
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Habe den Kuchen gestern ausprobiert und ist echt lecker geworden!Hatte nur etwas Angst das er nicht fest wird ,weil er am ende der Backzeit noch so schwabbelig war.Als er abgekühlt war,war der Kuchen aber wunderbar,so wie auf dem Foto.Habe aber mehr Mehl gebraucht wie im Rezept!?Lag es vielleicht an meiner uralten Küchenwaage!? Aber sonst ein tolles Rezept Gr. Pedlpedl
Hallo Tüller, sehr gut und unkompliziert dein Mohnkuchen. Hat hervorragend geschmeckt!!! Von mir 4 Sterne und ein Foto.... LG Geli
Habe diesen Kuchen am Wochenende probiert und habe das Rezept auch genauso gelassen. Fand ihn geschmacklich herrlich, hatt nur am Anfang wage Zweifel, ob der Teig auch wirklich für den Boden reicht. Hatte eine 26er Form und alles hat wirklich gepasst ;-)
Schnell, unkompliziert und sehr, sehr lecker!
Beste Grüße von
Juli
Schnell, unkompliziert und sehr, sehr lecker!
Beste Grüße von
Juli
Hallo!
Habe grade den Kuchen gebacken. Geht super einfach.
Ich habe aber allerdings für den Teig etwas mehr Mehl genommen. Laut Angabe war es mir zu naß! Der Teig ließ sich gar nicht formen. Naja. Mit etwas Mehl ging es besser. Anstatt Mohnback habe ich das alte Mohn- Rezept von meiner Oma genommen.
Mal sehen wie es nachher schmeckt.
LG
Habe grade den Kuchen gebacken. Geht super einfach.
Ich habe aber allerdings für den Teig etwas mehr Mehl genommen. Laut Angabe war es mir zu naß! Der Teig ließ sich gar nicht formen. Naja. Mit etwas Mehl ging es besser. Anstatt Mohnback habe ich das alte Mohn- Rezept von meiner Oma genommen.
Mal sehen wie es nachher schmeckt.
LG
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Ich wollte mal einen richtig saftigen Mohnkuchen backen. Das isser 
Ich habe noch je einen Spritzer Zitrone in den Mohn und in die Decke gegeben. Die Backzeit habe ich um 5 Minute verlängert und über Nacht abkühlen lassen. 
Perfekt Das nächste Mal kommen vielleicht noch Mandeln oder kleine Apfelstückchen in den Mohn. Der Kuchen ist der Knaller. Schnell gemacht mit Suchtpotenzial.
Ich habe noch je einen Spritzer Zitrone in den Mohn und in die Decke gegeben. Die Backzeit habe ich um 5 Minute verlängert und über Nacht abkühlen lassen. Perfekt Das nächste Mal kommen vielleicht noch Mandeln oder kleine Apfelstückchen in den Mohn. Der Kuchen ist der Knaller. Schnell gemacht mit Suchtpotenzial.Hallo, heute habe ich diesen leckeren Kuchen nach gebacken, habe aber den Boden mit 100 g Mehl gemacht und etwas Zucker dazu gegeben...wird bzw. IST schon unser Lieblingskuchen… danke für das tolle Rezept… lg. Ulrike
Hallo,
ziehe ich, wenn ich den Boden in der Backform auslege auch noch einen Rand?
LG - Lisa
ziehe ich, wenn ich den Boden in der Backform auslege auch noch einen Rand?
LG - Lisa
Der Kuchen ist sehr saftig und superlecker. Beim Boden
Beim Boden brauchte ich mehr Mehl. Der Kuchen ist wunderbar von mir 5 Sterne*****
preußin
13.02.2009 22:24 Uhr