Raffaellotorte
Abwandlung von Omas Rochertorte
Zutaten
für| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mandel(n), gemahlene oder 150 g Mandeln und 50 g Kokosraspeln |
| 1 TL | Backpulver |
| 400 g | Konfekt (Raffaello, ca. 2 1/2 Packungen) |
| 600 g | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 40 g | Kuvertüre, weiße |
| 30 g | Mandel(n), gehobelt |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 8 Kugel/n | Konfekt (Raffaello) |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren, Mandeln und Backpulver unterheben. Den Boden einer Springform umgedreht in den Formrand einsetzen und einfetten, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 30 Minuten backen, hinterher auskühlen lassen.
Die Raffaellokugeln zerdrücken. 400 g Sahne steif schlagen, Sahnesteif und Vanillezucker einrieseln lassen und in 2 Portionen unter die Raffaellomasse heben, auf dem Kuchenboden verteilen und die Torte für ca. 30 Minuten kühl stellen.
Die Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Torte vorsichtig aus der Form lösen. Die Mandelplättchen an den Rand der Torte drücken. Die Kuvertüre in einen Gefrierbeutel geben, und ein kleines Loch in die Tüte schneiden, dann mit der flüssigen Kuvertüre in der Tüte die Torte verzieren. Nochmals ca. 10 Minuten kühl stellen.
200 g Sahne steif schlagen und die Torte am Rand mit 16 Tuffs verzieren. Danach noch die 8 Raffaellos halbieren und auf die Sahnetuffs setzen.
Die Raffaellokugeln zerdrücken. 400 g Sahne steif schlagen, Sahnesteif und Vanillezucker einrieseln lassen und in 2 Portionen unter die Raffaellomasse heben, auf dem Kuchenboden verteilen und die Torte für ca. 30 Minuten kühl stellen.
Die Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Torte vorsichtig aus der Form lösen. Die Mandelplättchen an den Rand der Torte drücken. Die Kuvertüre in einen Gefrierbeutel geben, und ein kleines Loch in die Tüte schneiden, dann mit der flüssigen Kuvertüre in der Tüte die Torte verzieren. Nochmals ca. 10 Minuten kühl stellen.
200 g Sahne steif schlagen und die Torte am Rand mit 16 Tuffs verzieren. Danach noch die 8 Raffaellos halbieren und auf die Sahnetuffs setzen.
Kommentare
Mega lecker,habe diese Torte zu meinem Geburtstag gemacht.Mein Mann war so begeistert,dass er sie jetzt wöchentlich essen möcht.Selbst meine Mutter,die kein Kokos-Fan ist,fand sie super.
Meine Toxhter hat sich eine Raffaellotorte zum Geburtstag gewünscht, bin dann auf dieses Resept gestoßen, sau lecker und nicht viel Arbeit, wird es öfter geben
Diese Torte ist einfach nur saulecker! Ich habe allerdings 200 g Sahne gegen 200 g Sahne-Quark ausgetauscht. Habe diese Torte für meine Nichte zum Geburtstag gemacht, sie war total begeistert!
Hallo, Bin gerade an der torte backen... Verstehe aber das hier nicht: in 2 Portionen unter die Raffaellomasse heben, auf dem Kuchenboden verteilen und Was ist damit gemeint? Bräuchte hilfe. Danke vorab
Tolle einfache Torte. Selbst die Gäste die sonst gar keinen Kuchen / keine Torte essen, finden die Torte gut. Zudem noch schnell und einfach in der Zubereitung. Wird es auf jedenfall öfter geben :)
Tolles Rezept. Ich habe sie noch mit Erdbeeren verziert. dieser Rot-weiß-Kontrast gefällt mir einfach immer gut. Geschmeckt hat es auch =)
werde die Torte nächsten Samstag machen da wird unsere Tochter 1 Jahr alt,alle anderen Rezepte ist Rum oder sonst was Alkoholisches drin also nichts für sie wenn sie auch mal probieren möcht. Ps: Tolle Optik sieht riecht lecker aus LG Aimee
Die Torte war Suuper lecker...ich habe sie noch mit ein paar Pfirsichen verziert ..
das rezept is einfach ein traum!! die torte war gleich weg :D und hat auch jedem suuuuuper gut geschmeckt... bild werde ich die tage noch hochladen
Es ist eine super leckere Torte. Hatte sie am Wochenende gemacht und sie ist super angekommen. Werde sie auf jeden Fall wieder backen. miky7388