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Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis

einfach, schnell, super lecker und prima zum Aufwärmen

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20 Min. normal 04.06.2008 1023 kcal



Zutaten

für
250 g Hähnchenbrustfilet(s) (zur Not auch Putenbrust)
1 Dose Ananasstücke
½ Becher Sahne
100 g Sahne-Schmelzkäse
2 Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehe(n), durchgepresst
1 EL Honig
3 TL Currypulver
1 TL Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, instant
2 Beutel Reis
etwas Öl
Salz und Pfeffer
Chilipulver

Nährwerte pro Portion

kcal
1023
Eiweiß
49,52 g
Fett
22,89 g
Kohlenhydr.
149,32 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Das Fleisch häuten, waschen und in spielwürfelgroße Stückchen schneiden. Mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Wenn es leicht Farbe bekommt, den Honig dazu geben. Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazu, kurz mit anschwitzen. Die Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen, dann die Ananasstücke mit in die Pfanne geben und auch kurz mit anschwitzen. Den Curry dazu geben und kurz alles durchrösten.

Mit Sahne ablöschen. Den Schmelzkäse in Stückchen dazu geben und schmelzen lassen. Alles aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Curry, Instantbrühe, etwas gemahlenem Chili und dem Ananassaft abschmecken und dann auf dem Reis servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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Liyah88x

Sehr sehr Lecker und super schnell zubereitet. Habe auch nur die 1/2 der Ananas genommen und den Schmelzkäse weg gelassen... War sehr gut!!!

28.05.2020 20:56
Antworten
Vissy

Habe das Gericht 1:1 nachgekocht. Meine Familie war begeistert! Vielen Dank für dieses leckere Rezept 👍🏻😃

26.05.2020 21:41
Antworten
Delia55

Hallo, wir haben die Fleischmenge und die Soße verdoppelt, aber 1 Dose Ananas gelassen. Zusätzlich 1 rote Paprika dazu. So fanden wir es sehr lecker. 4**** LG Delia

22.05.2020 15:48
Antworten
Mestlaki

Hallo, habe das Gericht schon oft gekocht, immer wieder sehr lecker. Ich nehme immer nur eine halbe Dose Ananas, ist mir sonst zu dominant.😀

20.05.2020 17:36
Antworten
81Bibi

Hallo! Sehr leckeres, nicht ganz kalorienarmes, Essen! Da essen sogar meine Kinder den Reis dazu gerne :) vielen Dank für das tolle Rezept!!

18.05.2020 14:20
Antworten
LemonLady

Das ist ein super Rezept, wenn man von der Arbeit/Uni kommt und nur schnell viel zu futtern haben will. Das erspart so manchen Gang zum Dönermann oder Chinastand. Sehr lecker (ich hab natürlich auch abgewandelt)

26.06.2008 14:15
Antworten
katzenfrau08

Hallo!! Sehr gutes Rezept!! Habe es etwas abgewandelt, in dem ich eine frische Ananas verwendet habe.Damit das Ganze nicht so kalorienreich wird habe ich Cremefine genommen!! Einen schönen Tag noch,warm genug wirds ja heute. Katzenfrau 08

10.06.2008 10:14
Antworten
Hot-as-Hell

Danke für das Lob! Das Schöne an dem Rezept ist, dass man es immer irgendwie abwandeln kann. Ich habs schon mit Frischkäse statt Schmelzkäse gemacht, oder mit einem Schuss Milch statt Sahne. Und selbst ohne eins von beiden finde ich's immernoch gut. Ich selbst machs auch nie 100% gleich. Also dann! Nochmal Danke, Du warst mein erster Kommantar! LG hot-as-hell

10.06.2008 13:27
Antworten
ImperatorJan

Man kann auch Kokosmilch nehmen anstelle der Sahne, das ist dann noch gesünder und meiner Meinung nach passt es besser. Lg :)

28.04.2016 16:53
Antworten
RedC65

Das mit der Kokosmilch ist ne klasse Idee, hab ich auch so pobiert und noch ein wenig Ingwer dazugefügt. Superlecker, vielen Dank hot-as-hell

08.02.2017 15:18
Antworten