Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis
einfach, schnell, super lecker und prima zum Aufwärmen
Zutaten
für| 250 g | Hähnchenbrustfilet(s) (zur Not auch Putenbrust) |
| 1 Dose | Ananasstücke |
| ½ Becher | Sahne |
| 100 g | Sahneschmelzkäse |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten |
| 2 | Knoblauchzehe(n), durchgepresst |
| 1 EL | Honig |
| 3 TL | Currypulver |
| 1 TL | Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, instant |
| 2 Beutel | Reis |
| etwas | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
1023Eiweiß
49,52 gFett
22,89 gKohlenhydr.
149,32 gZubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Das Fleisch häuten, waschen und in spielwürfelgroße Stückchen schneiden. Mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Wenn es leicht Farbe bekommt, den Honig dazu geben. Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazu, kurz mit anschwitzen. Die Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen, dann die Ananasstücke mit in die Pfanne geben und auch kurz mit anschwitzen. Den Curry dazu geben und kurz alles durchrösten.
Mit Sahne ablöschen. Den Schmelzkäse in Stückchen dazu geben und schmelzen lassen. Alles aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Curry, Instantbrühe, etwas gemahlenem Chili und dem Ananassaft abschmecken und dann auf dem Reis servieren.
Das Fleisch häuten, waschen und in spielwürfelgroße Stückchen schneiden. Mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Wenn es leicht Farbe bekommt, den Honig dazu geben. Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazu, kurz mit anschwitzen. Die Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen, dann die Ananasstücke mit in die Pfanne geben und auch kurz mit anschwitzen. Den Curry dazu geben und kurz alles durchrösten.
Mit Sahne ablöschen. Den Schmelzkäse in Stückchen dazu geben und schmelzen lassen. Alles aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Curry, Instantbrühe, etwas gemahlenem Chili und dem Ananassaft abschmecken und dann auf dem Reis servieren.
So geht Reis kochen noch einfacher:
Mit einem der 10 Reiskocher aus dem Reiskocher-Test gelingt euch der Reis jedes Mal.
Mit einem der 10 Reiskocher aus dem Reiskocher-Test gelingt euch der Reis jedes Mal.
Kommentare
Hammer geil. Hab das bestimmt schon über 10 mal gekocht. Habe das auch für einen Freund gekocht, der aus den USA zu Besuch war und er war hin und weg
Meins war es leider gar nicht
Sehr lecker und fruchtig. Hatte nur Frischkäse mit Kräuter da, statt den Schmelzkäse. 5 Sterne.
Echt lecker und schnell gemacht. Danke für das Rezept. Foto lade ich hoch. Volle 5 ***** Liebe Grüße
Dieses Rezept ist die erste Bewertung meines Lebens wert: superlecker supereinfach superschnell gemacht Einfach super!
Das ist ein super Rezept, wenn man von der Arbeit/Uni kommt und nur schnell viel zu futtern haben will. Das erspart so manchen Gang zum Dönermann oder Chinastand. Sehr lecker (ich hab natürlich auch abgewandelt)
Hallo!! Sehr gutes Rezept!! Habe es etwas abgewandelt, in dem ich eine frische Ananas verwendet habe.Damit das Ganze nicht so kalorienreich wird habe ich Cremefine genommen!! Einen schönen Tag noch,warm genug wirds ja heute. Katzenfrau 08
Danke für das Lob! Das Schöne an dem Rezept ist, dass man es immer irgendwie abwandeln kann. Ich habs schon mit Frischkäse statt Schmelzkäse gemacht, oder mit einem Schuss Milch statt Sahne. Und selbst ohne eins von beiden finde ich's immernoch gut. Ich selbst machs auch nie 100% gleich. Also dann! Nochmal Danke, Du warst mein erster Kommantar! LG hot-as-hell
Man kann auch Kokosmilch nehmen anstelle der Sahne, das ist dann noch gesünder und meiner Meinung nach passt es besser. Lg :)
Das mit der Kokosmilch ist ne klasse Idee, hab ich auch so pobiert und noch ein wenig Ingwer dazugefügt. Superlecker, vielen Dank hot-as-hell