Herrencreme 'nach einem Rezept meiner Oma'


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Gab es immer, wenn an Feiertagen die ganze Familie zusammen war!

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30 Min. normal 04.06.2008



Zutaten

für
3 Pck. Puddingpulver mit Sahnegeschmack
6 EL Zucker, schwach gehäuft
1 ½ Liter Milch, kalte
125 ml Rum
200 g Schokolade (Blockschokolade), gehackt, zum Garnieren etwas zurücklassen,
750 ml Schlagsahne
3 Pck. Sahnesteif
3 Pck. Vanillinzucker
evtl. Cocktailfrüchte (Kirschen)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Den Pudding nach Packungsanleitung mit dem Zucker und der Milch zubereiten. Kalt stellen, ab und zu umrühren. Unter den erkalteten, aber noch nicht fest gewordenen, Pudding Rum und Schokolade rühren. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und unter den Pudding heben, etwas Sahne zum Verzieren übrig lassen.

Die Herrencreme mit der restlichen Schokolade, mit der restlichen Sahne aus dem Spritzbeutel und evtl. Cocktailkirschen verzieren.

Ist ein kalorienreiches Dessert, aber sehr, sehr lecker.

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Kommentare

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chefkochclaudiamh

Hallo, hat diese Creme schon mal jemand mit Rumaroma zubereitet? Nimmt man dann mehr Milch, weil ja die Flüssigkeit vom Rum fehlt?

08.11.2021 17:00
Antworten
wandtrollig

Man kann das Rezept auch mit Rumaroma zubereiten, ja. Ma fügt dann nicht extra Flüssigkeit hinzu (zumindest bei den Rezepten die ich gesehen habe oder ausprobiert habe). Dann nimmt man einfach nur den Pudding und die Sahne. Pro 0,5l Pudding und 200 ml Sahne so ein 1/2 Fläschchen Rumaroma. Ich weiß nicht aus welchem Grund der Rum ausgetauscht werden soll, aber wenn es geht ist echter Rum vorzuziehen bei dem Rezept, finde ich. Durch das Rumaroma schmeckt die Herrencreme etwas künstlich.

10.11.2021 15:08
Antworten
tobys_essecke

vielleicht wird der echte Rum rausgenommen, dass es auch Kinder und alkoholkranke Menschen essen können ;)

10.11.2021 15:53
Antworten
LittleStephanie

So schmeckte es auch immer bei Mama..... ;) Ich ziehe von der Milch etwas ab und rechne auch die Menge Rum von der Milch runter- so bleibt's garantiert schön fest. Den Rum koche ich direkt mit, dann habe ich den Geschmack, aber nicht den Alkohol. Natürlich volle 5 Sterne dafür!!

14.02.2021 08:25
Antworten
Sarah-Kratzke

Sehr leckere Herrencreme. Ich hab es heute zum ersten Mal gemacht. Hab den Pudding aber gestern Abend schon gekocht und über Nacht kalt gestellt. Es war perfekt.

24.12.2020 18:18
Antworten
pralinenjunkie

Liebe fine, das Rezept ist super! Ich habe es auf 4 Portionen runtergerechnet, weil ich nur noch einen halben Liter Milch hatte, war aber perfekt! In meinen neuen Dessertgläsern (Whiskeygläser von Leonardo) hat es sogar 5 Portionen ergeben, mehr brauchten wir gar nicht. 2 Esslöffel Zucker waren da etwas wenig, ich habe nach Geschmack Puderzucker in das fertige Dessert gerührt, weil die Sahne mit Vanillezucker kaum süß schmeckt. Sonst perfekt, auch die Zubereitung! Meinen Gästen und meinem Herrencreme-Fan hats jedenfalls geschmeckt! Hab auch schon das Foto hochgeladen, muss noch freigeschaltet werden. Alles Liebe, Daniela

03.01.2012 12:19
Antworten
mausbaer15

Hallo, habe gerade Dein Rezept gemacht, sehr sehr lecker. Die meisten die ich bisher gegessen habe hatten entweder zuviel Rum oder zu viel Sahne drin.Dies ist eine perfekte Abstimmung der Zutaten. Vir allem sehr schnell in der Zubereitung. Liebe Grüsse Melanie

15.02.2011 19:50
Antworten
katzenfrau08

Hallo,guten Morgen!! Muß sagen, echt lecker lecker!!Habe die Creme etwas abgewandelt, in dem ich Cremefine untergehoben habe,es fiel nich auf. Bei Gerichten, wo die Masse untergehoben wird mach ich das meistens so, ist dann nicht so gehaltvoll! GLG katzenfrau 08

10.06.2008 10:23
Antworten
fine1

Hallo Hilde, Ich könnte mich da auch immer in die Cremé reinlegen. Danke für Dein Kommentar. Lg

06.06.2008 08:32
Antworten
hhochgreef

Hallo fine1! Genau so mache ich die Herrencreme auch! Die ist sooo lecker, dass man sich reinlegen könnte. Ich nehme wohl keinen normalen Rum sondern Strohrum, aber davon nicht so viel (80%). Gruß Hilde

05.06.2008 20:46
Antworten