Bauernbrot mit Mett und Rührei
Blitzschnelles warmes Abendessen und absolut Low - Budget
Zutaten
für| 4 Scheibe/n | Bauernbrot, möglichst groß |
| 200 g | Mett, ungewürztes |
| 1 kleine | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), durchgepresst |
| 4 | Gewürzgurke(n), klein gewürfelt |
| 1 EL | Senf |
| 3 | Ei(er) |
| etwas | Schnittlauch |
| Prise(n) | Salz und Pfeffer |
| etwas | Öl |
Nährwerte pro Portion
kcal
813Eiweiß
38,54 gFett
49,92 gKohlenhydr.
52,08 gZubereitung
Das Mett mit Zwiebeln, Gurken, Knoblauch und Senf vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen. Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Brote mit der bestrichenen Seite in die heiße Pfanne legen. Kurz braten, bis das Mett eine schöne goldbraune Farbe hat.
Die Eier mit dem Schnittlauch verquirlen. Die Brote herausnehmen und auf 2 Tellern anrichten. Die Eier in die Pfanne geben, würzen und bis zur gewünschten Konsistenz braten. Das fertige Rührei auf die Brote geben oder daneben anrichten.
Die Eier mit dem Schnittlauch verquirlen. Die Brote herausnehmen und auf 2 Tellern anrichten. Die Eier in die Pfanne geben, würzen und bis zur gewünschten Konsistenz braten. Das fertige Rührei auf die Brote geben oder daneben anrichten.
Kommentare
Schön würzig und gut sättigend! :-) Ich habe Weißbrot genommen - das schmeckte auch ! LG Juulee
Das Rezept gefällt mir sehr gut! Nicht einfach nur Brot, sondern etwas mit Pfiff und trotzdem schnell zu machen. Ich mache manchmal etwas ähnliches: Brotscheiben, darauf gewürzten Hackepeter, darauf Senf streichen und übergrillen. Aber Dein Rezept gefällt mir noch besser. (Nur nicht SIS-geeignet :-) )
Sehr lecker und schnell gemacht. Gibt es als Abendbrot des öfteren bei uns. LG
Einfach lecker ...... Gruß Regina
Hallo, das Essen geht sehr schnell, ist preiswert und reicht für ein Abendessen allemal. Kleine Anmerkung: Ich habe das jetzt schon sooo oft gemacht, probiert mal in der nächsten Grillsaison die Brote mit Mett einfach auf den Grill legen. Ich verspreche euch, ihr werdet begeistert sein. Ok, dann ohne Rührei.