Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Milch, Eigelb, Zucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale miteinander verrühren. Das Backpulver mit Mehl versieben und hinzugeben. Den Eischnee mit einem Esslöffel unterziehen. Nun ist der Teig fertig – er sollte relativ flüssig sein.
Den Teig in ein handelsübliches Waffeleisen portionsweise einfüllen und in jeweils 2 - 3 Minuten die Waffeln backen (je nach gewünschter Bräunung).
Tipp: Die Waffeln nicht übereinander stapeln, da sie sonst nicht knusprig bleiben, sondern weich werden.
Für uns der perfekte Waffelteig, den wir schon mehrfach gemacht haben. Klasse, dass das Rezept ohne Fett auskommt. Gerne arbeite ich mit der Variante 50 % Vollkornmehl, 50 % Weizenmehl. Sehr beliebt bei uns auch eine herzhafte Variante: Dann lasse ich den Zucker weg und füge Parmesan, Röstzwiebeln, Kräuter o. ä. hinzu. Danke für das tolle Rezept. Fünf Punkte, Foto folgt.
Einfach zu machen und super lecker. Die kann man ohne schlechtes Gewissen genießen. Ich habe sie mit wenig fett im Eisen gebacken und sie problemlos rausbekommen. Die werde ich nun öfter backen.
Ich werde sie nicht nochmal machen, jede einzelne Waffel mußte ich aus dem Waffeleisen "kratzen", obwohl ich schon mit sehr viel Öl eingepinselt hab... schade.
Hallo Leute,
Es sind super leckere Waffeln, ich habe 8 Stück daraus bekommen, einfach super lecker und locker.
Ich mache WW und eine Waffel hat 3 p.
LG Anika
@an.marie
Freut mich sehr das dir die Waffeln geschmeckt haben. ;-)
Habe auch schon viele Rezepte ausprobiert, aber das von Oma war bisher das beste. Oma kennt halt doch die tollsten Rezepte
Kommentare
Hallo, sehr lecker zum Kaffee trinken einige Waffeln gegeessen. Ich mich noch bedanken für das tolle Rezept. LG Omaskröte
Für uns der perfekte Waffelteig, den wir schon mehrfach gemacht haben. Klasse, dass das Rezept ohne Fett auskommt. Gerne arbeite ich mit der Variante 50 % Vollkornmehl, 50 % Weizenmehl. Sehr beliebt bei uns auch eine herzhafte Variante: Dann lasse ich den Zucker weg und füge Parmesan, Röstzwiebeln, Kräuter o. ä. hinzu. Danke für das tolle Rezept. Fünf Punkte, Foto folgt.
Ich habe heute die leckeren Waffeln gebacken, super lecker. Etwas Butter mit rein und sie kleben gar nicht. Super 👍
Einfach zu machen und super lecker. Die kann man ohne schlechtes Gewissen genießen. Ich habe sie mit wenig fett im Eisen gebacken und sie problemlos rausbekommen. Die werde ich nun öfter backen.
Super leckere Waffeln und schnell fertig. Habe 8 Waffeln daraus gefertigt.
Ich werde sie nicht nochmal machen, jede einzelne Waffel mußte ich aus dem Waffeleisen "kratzen", obwohl ich schon mit sehr viel Öl eingepinselt hab... schade.
Ich habe die Waffeln ganz ohne fett gemacht und es hat super funktioniert
hey das waren mal sehr gute waffeln und mann braucht auch nicht viel dazu he das ist so gut das ich erst mal ruhn muss weiter so danke
Hallo Leute, Es sind super leckere Waffeln, ich habe 8 Stück daraus bekommen, einfach super lecker und locker. Ich mache WW und eine Waffel hat 3 p. LG Anika
@an.marie Freut mich sehr das dir die Waffeln geschmeckt haben. ;-) Habe auch schon viele Rezepte ausprobiert, aber das von Oma war bisher das beste. Oma kennt halt doch die tollsten Rezepte