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Omas Waffeln
Leichte, fluffige Waffeln ohne Margarine bzw. Butter
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Milch, Eigelb, Zucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale miteinander verrühren. Das Backpulver mit Mehl versieben und hinzugeben. Den Eischnee mit einem Esslöffel unterziehen. Nun ist der Teig fertig – er sollte relativ flüssig sein.
Den Teig in ein handelsübliches Waffeleisen portionsweise einfüllen und in jeweils 2 - 3 Minuten die Waffeln backen (je nach gewünschter Bräunung).
Tipp: Die Waffeln nicht übereinander stapeln, da sie sonst nicht knusprig bleiben, sondern weich werden.
Milch, Eigelb, Zucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale miteinander verrühren. Das Backpulver mit Mehl versieben und hinzugeben. Den Eischnee mit einem Esslöffel unterziehen. Nun ist der Teig fertig – er sollte relativ flüssig sein.
Den Teig in ein handelsübliches Waffeleisen portionsweise einfüllen und in jeweils 2 - 3 Minuten die Waffeln backen (je nach gewünschter Bräunung).
Tipp: Die Waffeln nicht übereinander stapeln, da sie sonst nicht knusprig bleiben, sondern weich werden.
How to: So gelingen Waffeln garantiert
Von: Rike Dittloff, Länge: 3:47 Minuten
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Kommentare
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Hallo Leute,
Es sind super leckere Waffeln, ich habe 8 Stück daraus bekommen, einfach super lecker und locker.
Ich mache WW und eine Waffel hat 3 p.
LG Anika
Es sind super leckere Waffeln, ich habe 8 Stück daraus bekommen, einfach super lecker und locker.
Ich mache WW und eine Waffel hat 3 p.
LG Anika
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@an.marie
Freut mich sehr das dir die Waffeln geschmeckt haben. ;-)
Habe auch schon viele Rezepte ausprobiert, aber das von Oma war bisher das beste. Oma kennt halt doch die tollsten Rezepte
Freut mich sehr das dir die Waffeln geschmeckt haben. ;-)
Habe auch schon viele Rezepte ausprobiert, aber das von Oma war bisher das beste. Oma kennt halt doch die tollsten Rezepte
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hey das waren mal sehr gute waffeln und mann braucht auch nicht viel dazu he das ist so gut das ich erst mal ruhn muss weiter so danke
Ich werde sie nicht nochmal machen, jede einzelne Waffel mußte ich aus dem Waffeleisen "kratzen", obwohl ich schon mit sehr viel Öl eingepinselt hab... schade.
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Hallo Melli_1, vielleicht hilft das ja weiter: bei mir kleben die Waffeln nicht an, wenn ich sie auf höchster Temperatur backe.
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Ein sehr einfaches und super leckeres Rezept. Ich muss zugeben, ich war ein wenig verwirrt, weil keine Butter oder Margarine dabei ist, aber die Waffeln waren super fluffig und nicht so sättigend wie das bei anderen Waffeln der Fall ist. Leider muss ich aber auch bestätigen, dass sie sehr am Waffeleisen klebten, aber mit etwas Vorsicht konnte ich sie ohne Probleme entnehmen.
Alles in allem aber nur ein kleiner Nachteil, denn die einfache Zubereitung und der Geschmack gleichen das aus. Werde das Rezept auf jdenfall ofter verwenden.
Alles in allem aber nur ein kleiner Nachteil, denn die einfache Zubereitung und der Geschmack gleichen das aus. Werde das Rezept auf jdenfall ofter verwenden.
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Wenn ich diese Waffeln mache, pinsele ich vorher bzw. je nach Bedarf nach einigen Waffeln das Waffeleisen mit etwas Öl (Sonnenblumenöl o. ä.) ein. Dann lassen sie sich leichter entnehmen.
Dazu muss ich anmerken dass, das Waffeln machen mit einem alten DDR-Waffeleisen aus Edelstahl viel viel besser geht als die neuen mit Antihaftbeschichtung. Desweiteren braucht man mit den neueren Waffeleisen doppelt so lange bis die Waffeln fertig sind.
LG
ninni_jen
Dazu muss ich anmerken dass, das Waffeln machen mit einem alten DDR-Waffeleisen aus Edelstahl viel viel besser geht als die neuen mit Antihaftbeschichtung. Desweiteren braucht man mit den neueren Waffeleisen doppelt so lange bis die Waffeln fertig sind.
LG
ninni_jen
Mit dem alten Eisen von meiner Oma geht Waffeln backen auch super ohne Fett, auch bei Teig der in neuen Waffeleisen klebt!
Ein WaffelEISEN funktioniert eben besser!
Ein WaffelEISEN funktioniert eben besser!
Hallo!
Ich habe mein Waffeleisen gut eingepinselt und hatte keine Probleme! Die Waffeln waren sehr lecker! Wir haben Vanilleeis und Heiße Kirschen dabeigemacht! Alles ganz schnell weggegessen! Meine Kinder waren begeistert!
Gruß Nicole
Ich habe mein Waffeleisen gut eingepinselt und hatte keine Probleme! Die Waffeln waren sehr lecker! Wir haben Vanilleeis und Heiße Kirschen dabeigemacht! Alles ganz schnell weggegessen! Meine Kinder waren begeistert!
Gruß Nicole
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Hallo ninni _jen
Ich habe eben Deine Waffeln ausprobiert und muss sagen : 5 Sterne! So einfach und ohne Schnickschnack. Habe 10 Waffeln gebacken jede 3 Minuten nach Eieruhr. liebe Grüsse Renée
Ich habe eben Deine Waffeln ausprobiert und muss sagen : 5 Sterne! So einfach und ohne Schnickschnack. Habe 10 Waffeln gebacken jede 3 Minuten nach Eieruhr. liebe Grüsse Renée
Nachdem uns vom klassischen Rezept mit Butter schlecht wurde, haben wie heute das hier probiert. Ich habe 10 Waffeln a 2,5 Esslöffel herausbekommen und 3.5 Minuten gebacken. Statt Zitronenschale habe ich Vanillearoma (flüssig ) untergemixt. Die besten Waffeln ever! Klar muss man etwas fetten und die werden eher braun als golden, aber schmecken uns wesentlich besser und liegen einem nicht stundenlang quer im Bauch.
Hab die Waffeln heute gemacht, weil meine Tochter, am Feiertag, plötzlich Waffeln wollte und ich keine Butter hatte. Ich finde die Waffeln sehr lecker, allerdings hab ich die Zitrone weggelassen, weil mir persönlich das nicht schmeckt. Dafür habe ich Vanillezucker rein getan. Ich muss sagen sie waren sehr lecker, einfach und schnell zu machen und obwohl ich eine echte Niete beim kochen und backen bin, fielen sie mir aus dem Waffeleisen entgegen. Obwohl ich kaum gefettet habe und mein Waffeleisen schon einige Waffelkriege mit mir ausgefochten hat und auch so aussieht 
Ein Stern habe ich abgezogen, da für mein Geschmack etwas mehr Zucker rein und die Zitrone raus muss, aber das ist nur meinen persönliche Meinung!
Ein Stern habe ich abgezogen, da für mein Geschmack etwas mehr Zucker rein und die Zitrone raus muss, aber das ist nur meinen persönliche Meinung!Hallo,
Ich habe die Waffeln gemacht, da wenige Zutaten ohne Schnick Schnack verwendet werden.
Bei mir wurden sie zwar mixt knusprig, sondern fluffig aber das hat nichts ausgemacht, da meine Tochter sie so besser essen kann.
Das nächste mal werde ich aber wohl doch ein bisschen Butter in den Teig geben. Dann wird er nämlich geschmachvoller.
Ich habe die Waffeln gemacht, da wenige Zutaten ohne Schnick Schnack verwendet werden.
Bei mir wurden sie zwar mixt knusprig, sondern fluffig aber das hat nichts ausgemacht, da meine Tochter sie so besser essen kann.
Das nächste mal werde ich aber wohl doch ein bisschen Butter in den Teig geben. Dann wird er nämlich geschmachvoller.
Hallo,
die ersten Waffeln haben bei mir auch leider im Waffeleisen geklebt. Die restlichen gingen dafür ganz gut. Ich finde die Waffeln sehr lecker. Ich habe nur einen Esslöffel Butter hinzugefügt, mit der Hoffnung, dass sie dann nicht kleben. Hat funktioniert. (Ich glaube, dass es daran liegt). Ich habe mit diesem Rezept 8 belgische Waffeln bekommen.
die ersten Waffeln haben bei mir auch leider im Waffeleisen geklebt. Die restlichen gingen dafür ganz gut. Ich finde die Waffeln sehr lecker. Ich habe nur einen Esslöffel Butter hinzugefügt, mit der Hoffnung, dass sie dann nicht kleben. Hat funktioniert. (Ich glaube, dass es daran liegt). Ich habe mit diesem Rezept 8 belgische Waffeln bekommen.
an.marie
21.06.2008 21:33 Uhr