Zitronenschale, abgeriebene oder ein Schuss Zitronensaft
180 g
Mehl
1 TL
Backpulver
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Milch, Eigelb, Zucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale miteinander verrühren. Das Backpulver mit Mehl versieben und hinzugeben. Den Eischnee mit einem Esslöffel unterziehen. Nun ist der Teig fertig – er sollte relativ flüssig sein.
Den Teig in ein handelsübliches Waffeleisen portionsweise einfüllen und in jeweils 2 - 3 Minuten die Waffeln backen (je nach gewünschter Bräunung).
Tipp: Die Waffeln nicht übereinander stapeln, da sie sonst nicht knusprig bleiben, sondern weich werden.
Leider nicht unser Geschmack.
Ich habe das Rezept heute probiert, da wir keine Butter mehr im Haus hatten. Grundsätzlich lässt es sich leicht zubereiten und die Waffeln sind auch optisch gut geworden. Allerdings fanden wir sie geschmacklich nicht so doll und auch sehr trocken. Ich mache sonst immer ein Rezept mit Buttermilch, da sind die Waffeln sehr locker und saftig.
Aber letztendlich ist alles reine Geschmackssache.
Diese Waffeln wird es bei mir nicht mehr geben.
Da ich leider keine Butter hatte, konnte ich mein normales Rezept mit Hefe nicht machen. Ich habe also dieses gefunden, mich gefreut und die dreifache Menge gemacht.
Die Waffeln kleben am Eisen, was den Effekt hat, dass sie sich zwar ablösen lassen, jedoch in sich „zerreißen“. Sie sind fad und wie die brötchen bei McDonalds, 3 Sekunden im Mund und dann weg. Machen also überhaupt nicht satt.
Ich schau jetzt mal was ich aus dem Haufen Waffeln machen kann. Weg kommen sie nämlich trotzdem nicht.
Ich werde sie nicht nochmal machen, jede einzelne Waffel mußte ich aus dem Waffeleisen "kratzen", obwohl ich schon mit sehr viel Öl eingepinselt hab... schade.
Hallo Leute,
Es sind super leckere Waffeln, ich habe 8 Stück daraus bekommen, einfach super lecker und locker.
Ich mache WW und eine Waffel hat 3 p.
LG Anika
@an.marie
Freut mich sehr das dir die Waffeln geschmeckt haben. ;-)
Habe auch schon viele Rezepte ausprobiert, aber das von Oma war bisher das beste. Oma kennt halt doch die tollsten Rezepte
Kommentare
Leider nicht zu Empfehlen! Die Waffeln haben keinen Geschmack und der Teig bleibt am Eisen kleben.
Leider nicht unser Geschmack. Ich habe das Rezept heute probiert, da wir keine Butter mehr im Haus hatten. Grundsätzlich lässt es sich leicht zubereiten und die Waffeln sind auch optisch gut geworden. Allerdings fanden wir sie geschmacklich nicht so doll und auch sehr trocken. Ich mache sonst immer ein Rezept mit Buttermilch, da sind die Waffeln sehr locker und saftig. Aber letztendlich ist alles reine Geschmackssache.
Sehr gutes Rezept. Habe die Milch zu 50% durch Sahne ersetzt. Alle perfekt rausgegangen mit sehr wenig Öl und einem normalen Billig-Waffeleisen.
Diese Waffeln wird es bei mir nicht mehr geben. Da ich leider keine Butter hatte, konnte ich mein normales Rezept mit Hefe nicht machen. Ich habe also dieses gefunden, mich gefreut und die dreifache Menge gemacht. Die Waffeln kleben am Eisen, was den Effekt hat, dass sie sich zwar ablösen lassen, jedoch in sich „zerreißen“. Sie sind fad und wie die brötchen bei McDonalds, 3 Sekunden im Mund und dann weg. Machen also überhaupt nicht satt. Ich schau jetzt mal was ich aus dem Haufen Waffeln machen kann. Weg kommen sie nämlich trotzdem nicht.
Ich fand sie überhaupt nicht toll. Geschmacklich fürchterlich fad. Und zu viel Backpulver.
Ich werde sie nicht nochmal machen, jede einzelne Waffel mußte ich aus dem Waffeleisen "kratzen", obwohl ich schon mit sehr viel Öl eingepinselt hab... schade.
Ich habe die Waffeln ganz ohne fett gemacht und es hat super funktioniert
hey das waren mal sehr gute waffeln und mann braucht auch nicht viel dazu he das ist so gut das ich erst mal ruhn muss weiter so danke
Hallo Leute, Es sind super leckere Waffeln, ich habe 8 Stück daraus bekommen, einfach super lecker und locker. Ich mache WW und eine Waffel hat 3 p. LG Anika
@an.marie Freut mich sehr das dir die Waffeln geschmeckt haben. ;-) Habe auch schon viele Rezepte ausprobiert, aber das von Oma war bisher das beste. Oma kennt halt doch die tollsten Rezepte