Irisches Kartoffelbrot

Hallo, Ich bin etwas durcheinander mit der Menge der Kartoffeln. Bei mir war es viel zu wenig Teig weil die von den frischen Kartoffeln ca 300g abgemessen hab (abzüglich der Schale kommt es dann auf 220). Wie viel Gramm frische Kartoffeln ergeben den 220g gestampfte Kartoffeln?

Ich hatte mir das Kartoffelbrot ein wenig "brotiger" vorgestellt, aber es ist dennoch ein sehr leckeres Rezept! :)

Ich habe heute das Rezept etwas abgeändert ausprobiert. Ich habe gekochte und rohe Kartoffeln gemischt, Backpulver dazugegeben und anstatt Mehl nahm ich Kartoffelmehl. Butter wurde durch Kokosöl ersetzt. Alles in Allem bin ich mit dem Ergebnis zufrieden, werde trotzdem noch andere Varianten probieren.

einfach und lecker.

sehr lecker, hab's grad ausprobiert. schönes Rezept. weil so viele die Salzmenge als zu viel bezeichneten hab ich die Menge reduziert - mach ich das nächste Mal nicht. ich hab die dreifache Menge zubereitet und 2 TL Salz, das war zu wenig, weil ich aber etwas Brotgewürz rein hab geht's.

Ich liebe das Potato Bread schon seit ich klein bin. Mit dem Backofen hab ich das nun aber zum ersten mal ausprobiert ansonsten habe ich es immer in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten.

Hallo, bei uns gab es selbstgemachten Gurken-Quark dazu. Backen auf dem Rost hat wunderbar funktioniert! Backzeit war ca. 15 Minuten. LG Wilana

Habe dein Brot gestern gebacken, aber mit Maismehl, da ich glutenfrei koche. Ein Teil wurde mit geriebenem Appenzeller Käse besteut und in kleine Ecken geschnitten. Zu Wein oder Bier gleich noch viel leckerer. LG

Wow! Es ist so ein einfaches Rezept und es war auch so lecker! Die Ecken waren schön saftig und zart-einfach perfekt. Anfangs war ich etwas skeptisch wegen der wenigen Zutaten, aber wie ich schon sagte-einfach und lecker ist es geworden. Und schön locker auch. Nur das mit dem Rost ist mir nicht so gut gelungen deswegen versuche ich es das nächste Mal mit dem Blech. LG