Schwedische Sommersuppe


Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern
Durchschnittliche Bewertung: 4.68
 (497 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

15 Min. normal 31.05.2008 323 kcal



Zutaten

für
3 große Kartoffel(n)
1 Stange/n Lauch
2 EL Butter
¾ Liter Gemüsebrühe
200 g Lachsfilet(s)
100 ml Sahne
3 EL Dill, gehackter

Nährwerte pro Portion

kcal
323
Eiweiß
14,57 g
Fett
21,14 g
Kohlenhydr.
18,43 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Beides in zerlassener Butter leicht anbraten. Die Gemüsebrühe dazugeben und alles 15 Min. kochen. Evtl. mit dem Pürierstab ganz leicht pürieren (nur ein paar Impulse). Den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden und zu der Suppe geben. Alles noch einmal 5 Min. ziehen lassen. Die Suppe mit Sahne verfeinern und mit Dill bestreuen. Heiß servieren.

Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

enox1986

Für den Sommer echt angebracht da es nicht so schwer im Magen liegt... ich liebe es

03.05.2022 00:24
Antworten
diemuellerin1

Sooo lecker!!!😋habe statt Lauch Frühlingszwiebeln genommen, für die Farbe ne Karotte und außerdem gut Zitronensaft. Ein bisschen mehr Lachs war auch drin aber ist mit anderem Fisch sicher auch lecker. Ich freu mich schon aufs nächste Mal, geht ja echt super schnell und einfach

30.04.2022 14:02
Antworten
agnes_reg

War erst etwas skeptisch, aber es schmeckt toll. Habe den Lachs vorher angebraten, damit er wirklich durch ist

27.04.2022 12:30
Antworten
Chilli_im_Garten

Ich habe dieses Rezept vor einem Jahr gefunden und seitdem kochen wir es immer wieder. Es geht richtig schnell, gelingt immer und schmeckt immer! Die Sommersuppe wird auch öfter von unseren (noch kleinen) Kindern angefragt. Eine schöne Entdeckung hier! - Danke dafür!!!

23.04.2022 18:43
Antworten
cathleenwessner

Sehr lecker - machen wir gern wieder

23.04.2022 14:27
Antworten
Möhrenmimi

Fünf Sterne! Ich liebe das Rezept, da ich absoluter Fischfan bin. Ich füge lediglich noch Zitronensaft hinzu. Aber das ist sicher Geschmackssache.

11.08.2013 12:10
Antworten
mercura

Vielen Dank für das wunderbare Rezept!! Perfekt für die unkomplizierte und schnelle Küche, einfach nur lecker...5 Sterne von mir !! Ich habe noch zwei Kartoffeln mehr genommen. Leider hatte ich keinen Dill, sondern TK 8 Kräuter, bei denen auch Dill dabei ist. Viele Grüße mercura

17.06.2012 18:18
Antworten
AngelaSil

Hallo, ich habe die Suppe auch gekocht.... mega lecker fanden wir! Und weil sie uns so schmeckte haben wir auch ein Bild von der Suppe gemacht :-) Danke für das Rezept! Bei uns kommt nun öffter die Schwedische Sommersuppe auf den Tisch! Mfg, Angela

25.05.2011 18:50
Antworten
wichtel

freut mich wenn´s schmeckt :-)

22.06.2011 08:30
Antworten
FrlM

Hallo Wichtel, uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt, war mal total anders, als ich sonst so koche. LG FrlM

18.12.2008 22:56
Antworten