Nudelauflauf Walle
alles, was der Kühlschrank hergab
Zutaten
für| 1 EL | Margarine für die Form |
| 400 g | Spirelli, gegart |
| 430 g | Kartoffelklöße, gegart, in Scheiben geschnitten |
| 75 g | Räucherspeck |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Wiener Würstchen |
| 1 großer | Hähnchenschenkel, gegart |
| 8 kleine | Cocktailtomaten |
| 280 ml | Hühnerbrühe |
| wenig | Salz und Pfeffer |
| 300 g | Butterkäse |
| 150 g | Käse (Paprikaschnittkäse) |
Zubereitung
Eine Auflaufform mit der Margarine ausfetten. Nudeln und Kloßscheiben hinein geben, Speck, Würstchen und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden, dazu geben. Das Fleisch von den Hähnchenschlegeln lösen, in kleine Stücke schneiden und auch in die Form geben. Die Tomaten halbieren und hinzufügen. Alles miteinander mischen, die Hühnerbrühe darüber gießen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Die beiden Käsesorten reiben und darüber streuen.
Den Auflauf bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
Den Auflauf bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
Kommentare
Hallo, das war so richtig lecker. LG Brigitte
Hatte zu den Nudeln Reis gemischt, dann noch Räucherlachs mit Dill, Tomaten, getrocknete Tomaten (in Öl), Oliven und dann die Brühe (trocken) in Creme legere eingerührt. Dann mit Parmesan und Reibekäse. War sehr lecker und einfach! Danke für das Rezept!
Brühe wird doch fast alles aufgesaugt! Hat lecker geschmeckt
Also, ich hab jetzt nicht alles gelesen, aber obwohl ich mich 100%ig an das Rezept halten wollte, musste ich die Hühnerbrühe weglassen. Auflauf? Pustekuchen! Alles suppte nur so rum im Nudelwasser.
Ich liebe das Rezept und habe es schon ganz oft nachgekocht, immer mit dem, was gerade im Haus war. Und es hat immer geschmeckt. Letzte Woche, als es so heiß war, habe ich statt Fleisch und Gemüse frische Beeren genommen, die Brühe weggelassen, die Beeren stattdesen mit Traubensaft aufgekocht und Sago - statt Nudeln oder Knödel - dazugegeben. Statt Käse habe ich etwas Vanillesc. daraufgegeben und mir wegen der Hitze das überbacken gespart. Es war einfach perfekt. Vielen Dank für dieses wandelbare und immer leckere Rezept. Ach ja, das einfetten habe ich einfach weggelassen, der Auflauf hat sich auch so gut aus der Form gelöst.
Ein richtiges Walle-Rezept. Alle Zutaten austauschbar. Das gefällt mir.
Aber nicht übertreiben mit dem austauschen ! Norton hat sogar Bisquit verwendet ,das war dann doch etwas zuviel des Guten !
Wirklich phantastisch! Der beste Nudelauflauf, den ich jemals zubereitet und auch gegessen habe! Dankeschön für dieses tolle und einfach zu reproduzierende Rezept! Gruß - Hias2000
Dachte ich mir dass einem Gourmet wie Dir dieses Gericht zusagt !
Zubereitung geht natürlich nur wenn entspechende Reste sich im Kühlschrank befinden !!! Oder aber man improvisiert: Das Hähnchen lässt sich z.Bsp. auch durch Schweine /Rinder /oder Putenbraten ersetzen. Würtschen können zur Not mit Kassler ersetzt werden und statt der Klößen und Nudeln eignen sich auch Spätzle oder Reis. Auf keinen Fall verzichten sollte man allerdings auf den Käse,die Hühnerbrühe hingegen ist wieder durch Ersatz durch Sahne ersetzbar ! Grüßle Walle