Herzschlags Nudeln in Thunfisch-Kräuter-Sauce


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ein WW-Rezept von mir

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15 Min. normal 31.05.2008



Zutaten

für

Für die Sauce:

1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 TL Olivenöl
1 Dose Pizzatomaten
1 kl. Glas Tomatenpaprika, in Stücke geschnitten
½ Zitrone(n), Saft davon
2 EL Tomatenmark
1 Dose Thunfisch in Öl (140 g Abtropfgewicht), alternativ im eigenen Saft
Salz und Pfeffer
½ Bund Petersilie, frisch gehackt
½ Bund Basilikum, frisch gehackt

Für die Nudeln:

250 g Vollkornnudeln

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Zuerst die Thunfisch-Kräuter-Sauce herstellen. Dafür die Zwiebel sowie die Knoblauchzehe abziehen, fein würfelt und in 1 TL Olivenöl in einer hohen Pfanne anbraten. Die Hitze schon etwas herunterstellen und die Pizzatomaten zugeben. Als nächstes die Tomatenpaprika und den Zitronensaft in die Pfanne geben. Jetzt scheint die Sauce noch sehr flüssig zu sein, das macht aber nichts. Nach und nach das Tomatenmark einrühren und die Sauce dickt an. Den Thunfisch in die Sauce geben, mit einer Gabel in feine Stücke zerteilen und untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum sowie Petersilie verfeinern. Die Herdplatte, auf der die Sauce steht, ruhig schon ausschalten. Die Pfanne jedoch weiterhin auf der Platte stehen lassen.

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Danach einfach in tiefe Teller geben und die Sauce darauf verteilen.

Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Mit 2 EL Parmesan hat das Gericht pro Person 6 P.

Ein tolles und leichtes Essen, das generell bei jedem gut ankommt. Sogar mein Freund, ein absoluter Fischverächter, mag dieses Gericht.

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Sylvi64

Hallo, absolut lecker, schnell zu bereitet, und noch Platz für eigene Ideen ( Mais,Erbsen,frischer Paprika usw. ). Von mir volle Punktzahl.

16.06.2021 16:33
Antworten
Sozi

Hallo Herzschlag, kann es wirklich sein, dass für dieses Gericht eine Ruhezeit von 20 Stunden vorgesehen ist? In der Zubereitungsanweisung ist nichts davon zu lesen! Soll wohl 20 Minuten heißen, oder? Bei 20 Stunden bin verhungert!! Mit herzlichem Gruß Sozi

21.07.2019 21:57
Antworten
Janineundpaul

Wir haben dieses Essen gestern zum Abendessen gehabt und ich muss sagen es war wirklich sehr sehr lecker . Ich habe statt Thunfisch in Öl, Thunfisch in Saft genommen weil wir das lieber mögen und statt volkornnudeln Weizen Nudeln, es gab Spaghetti . Das Essen wird es auf jeden Fall wieder geben

17.01.2018 16:46
Antworten
Janineundpaul

Hallo ich mache dein Gericht gerade . Kommt der Saft von den tomatenpaprika mit in die Pfanne?

16.01.2018 19:27
Antworten
Gelöschter Nutzer

Sehr, sehr fein. Sogar mein Mann hat ohne zu maulen alles aufgegessen.

10.02.2015 18:56
Antworten
Alomie

Wir fanden dein Rezept auch super. Ich habe keine Paprika mehr da gehabt, so dass ich sie einfach weg liess. Machte aber nix ;)) Und 6 Punkte? Wer kann da schon nein sagen :) LG

10.11.2010 13:31
Antworten
Sandy83

Hallo Herzschlag, grad gab es deine leckern Nudeln in Thunfisch-Kräuter-Sauce bei mir zum Mittag. Das Rezept gefällt mir echt gut. Ich habe beim Abschmecken noch eine Prise Zucker, etwas rosenscharfe Paprika und einen Hauch Chili dazugegeben. Vielleicht werde ich es wie Resi beim nächsten Mal mit frischer Paprika versuchen. So oder so, das wird es bei uns mit Sicherheit öfter geben! Ein Foto habe ich eben auch schon hochgeladen. Danke für das leckere Rezept! LG Sandy

11.04.2010 13:01
Antworten
Resi*

Hallo Herzschlag, ich habe heute dein Essen gemacht. Hab nur das Gl. Tomatenpaprika durch 2 frische ersetzt. Es war sehr lecker, danke da für. Foto lade ich hoch. GLG Resi

11.03.2010 16:03
Antworten
tanja1906

Hallo Herzschlag, bei uns gabs heute Dein Essen. Habe noch eine halbe Zucchini dazugegeben und wir fanden es total lecker! Rezept wurde gespeichert und gibts bestimmt mal wieder! Ein Foto folgt auch noch. LG Tanja

10.03.2010 20:38
Antworten
milka59

Hallo Herzschlag, super,super lecker kann ich dazu nur sagen.Herzlichen Dank für dies köstliche Gericht.Habe mich an alles gehalten, wie oben angegeben:-) LG,Milka

16.01.2010 14:43
Antworten