Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Erdbeeren pürieren und mit den restlichen Zutaten vermengen. Alles in einem großen Topf zum Kochen bringen.
4 Minuten weiterkochen lassen. In Gläser füllen.
Hallo,
Ich habe das Rezept gestern mit ca.der 1,5 fachen Menge gemacht und 12 kleine Gläser mit etwa 200 ml Fassungsvermögen damit gefüllt.
Leider konnte ich kein Spekulatiusgewürz finden und habe daher Lebkuchengewürz verwendet.
Das mit der Zitronensäure hatte ich beim Einkaufszettel schreiben leider überlesen und habe deshalb einfach nach Gefühl etwas Zitronensaftkonzentrat hinzugefügt. Ich glaube das tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Mein Persönliches Highlight: Ich habe etwas essbaren goldglitzer mit hinzugefügt das gibt einen tollen, Weihnachtlichen Effekt.
Ein Foto folgt. 🙂
Vielen Dank für das tolle Rezept! 💐
Ich finde die Idee die Marmelade so zu machen gut, aber sie ist viel zu süß, vielleicht liegt das aber auch am Spekulatius-gewürz. Habe Erdbeersaft genommen und 2:1 Gelierzucker, das mache ich sonst immer und schmeckt immer nicht so sehr süß, Zitronensäure habe ich auch genommen. Saft 750 ml, ein Päckchen Gelierzucker, 1/2 Pck Zitronensäure und 1,5 Tl Spekulatiusgewürz. Nimmt du die Tl normal oder gestrichen?
Hallo!
Ich püriere die Erdbeeren im Sommer und gefriere es ein. Wenn ich sie dann brauche taue ich sie wieder auf. Unsere Marmelade ist nicht zu süß.
Grüße
broedners
Hallo,
habe heute die Marmelade gekocht. Sie ist wirklich super lecker. Bei mir sind es vier Gläser geworden.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
Kommentare
Hallo, sehr schöne Idee mit dem Spekulatiusgewürz. In kleine Gläser gefüllt zum Verschenken an Heiligabend. Perfekt. LG von Sterneköchin2011
Hallo, Ich habe das Rezept gestern mit ca.der 1,5 fachen Menge gemacht und 12 kleine Gläser mit etwa 200 ml Fassungsvermögen damit gefüllt. Leider konnte ich kein Spekulatiusgewürz finden und habe daher Lebkuchengewürz verwendet. Das mit der Zitronensäure hatte ich beim Einkaufszettel schreiben leider überlesen und habe deshalb einfach nach Gefühl etwas Zitronensaftkonzentrat hinzugefügt. Ich glaube das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Mein Persönliches Highlight: Ich habe etwas essbaren goldglitzer mit hinzugefügt das gibt einen tollen, Weihnachtlichen Effekt. Ein Foto folgt. 🙂 Vielen Dank für das tolle Rezept! 💐
Super Idee!!! Welche Goldglitzer hast du denn verwendet? Wieviel Lebkuchengewürz hast du denn rein? LG
Carolin1611, man kann auch TK Erdbeeren verwenden.
Hallo, kann man auch TK Erdbeeren verwenden?
Ich finde die Idee die Marmelade so zu machen gut, aber sie ist viel zu süß, vielleicht liegt das aber auch am Spekulatius-gewürz. Habe Erdbeersaft genommen und 2:1 Gelierzucker, das mache ich sonst immer und schmeckt immer nicht so sehr süß, Zitronensäure habe ich auch genommen. Saft 750 ml, ein Päckchen Gelierzucker, 1/2 Pck Zitronensäure und 1,5 Tl Spekulatiusgewürz. Nimmt du die Tl normal oder gestrichen?
Hallo! Ich püriere die Erdbeeren im Sommer und gefriere es ein. Wenn ich sie dann brauche taue ich sie wieder auf. Unsere Marmelade ist nicht zu süß. Grüße broedners
Hallo, habe heute die Marmelade gekocht. Sie ist wirklich super lecker. Bei mir sind es vier Gläser geworden. Vielen Dank für das Rezept! Liebe Grüße Froeschlein
Hallo wie viele Gläser werden das denn? habe viele Gläser in der Größe von kleinen tomy-mayo-gläsern oder babybrei. LG kicky
Hallo! Es wird etwas über 3 Gläser (Marmeladegläser vom Aldi) Grüße broedners