Zutaten
für| 150 g | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 2 EL | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, gerieben |
Zubereitung
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und würfeln, das Grün in Ringe schneiden.
Mit der Butter in eine flache Glasschüssel geben und abgedeckt etwa 3 Minuten bei 700 Watt in der Mikrowelle garen. Herausnehmen und mit den Eiern und dem Wasser verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Offen etwa 4 Minuten bei 450 Watt garen, dabei das Rührei mehrfach mit einem Löffel zusammenschieben.
Mit dem Zwiebelgrün bestreut servieren.
Mit der Butter in eine flache Glasschüssel geben und abgedeckt etwa 3 Minuten bei 700 Watt in der Mikrowelle garen. Herausnehmen und mit den Eiern und dem Wasser verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Offen etwa 4 Minuten bei 450 Watt garen, dabei das Rührei mehrfach mit einem Löffel zusammenschieben.
Mit dem Zwiebelgrün bestreut servieren.
Kommentare
Hallo Marga0610, auch meine Eier haben sich verlaufen und sind in der Pfanne gelandet.... ;o) Aber es war super fluffig und lecker und daher kommen von uns auch *****le nur für dich! Vielen Dank für dein Rezept! Liebe Grüße, s-fuechsle
schmeckt gut und geht blitzschnell, LG kathi
Hallo, mangels Mikrowelle habe ich das Rührei in der Pfanne zubereitet. Und mit den Frühlingszwiebeln hat es mir richtig gut geschmeckt. Noch ein bisschen Schnittlauch drüber...........perfekt. Danke für das tolle Rezept, Foto folgt!! Liebe Grüße Mooreule
Hallo Marga, sehr gute Idee mit den knackigen Frühlingszwiebeln, leider habe ich Muskat vergessen. Geschmeckt hat es trotzdem. Foto ist hochgeladen. Tanti Saluti, Zuckerschnute
Hallo, habe das Rührei auch in der Pfanne gebraten. Die Mikrowelle liegt mir nicht so. Hat superlecker geschmeckt und ist außerdem noch kalorienarm. Zum Rührei gab es bei uns Baguette. War ein sehr schönes, leichtes Abendessen. Danke für das leckere Rezept! LG Inge
Das Wasser habe ich durch Sahne ersetzt und ich habe es auch in der Pfanne gemacht, da ich das Rührei nur aus 2 Eiern gemacht habe. Die Frühlingszwiebeln passen sehr gut dazu. Das Grün habe ich vor dem Servieren noch oben drüber gegeben sowie eine Umdrehung frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer aus der Mühle. Dazu schmeckt ein Butterbrot. LG DolceVita
Einfach schnell gemacht und lecker. Hab es in der Pfanne gemacht. Lg SunnyKida :)
Das kommt davon, wenn man nicht die Zubereitung liest, sondern nur die Zutaten. Habe es ganz normal in der Pfanne gebraten. das war zumindest super lecker. Das Wasser habe ich durch Milch ersetzt.
Hallo wonderful-dessous, danke für´s Ausprobieren und deine Bewertung. Ich mache dieses Gericht auch manchmal in der Pfanne. LG Marga
Hallo, habe dieses Rezept heute ausprobiert, Sehr einfach in der Zubereitung und obwohl ich bezweifelt habe, das Rührei in der Mikro machbar ist, hat es echt gut geschmeckt! Habe es noch mit Garnelen und Cherrytomaten verfeinert - ein bisschen Curry dazu und schon hatte ich ein lecker-leichtes Abendessen. Bei mir hat es allerdings insgesamt 6 Minuten gedauert bis das Ei schön gestockt war aber das ist wohl von Welle zu Welle verschieden ;-) Schönes Rezept jedenfalls, danke. Bild folgt! lG, ~chandra