Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Muffinblech einfetten oder Papierförmchen hinein setzen.
Das Mehl mit Stärke und Backpulver mischen. 125 g Butter mit 100 g Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren. 2 Eier einzeln hinzugeben. Mehlmischung vorsichtig hinzufügen und so lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen.
Die restliche Butter mit dem restlichen Zucker und dem restlichen Ei schaumig rühren. Den Quark, das Puddingpulver sowie Zitronensaft und Abrieb hinzufügen, gut verrühren und alles gleichmäßig auf dem 1. Teig verteilen.
sehr gutes(da einfach nachzubacken)leckeres Rezept..habe mich bis auf den Quark den ich (weil ich keinen hatte)durch skyr ersetzt habe an das Rezept gehalten...genial!!!(anstatt muffins hab ich eine Kastenform genommen...),lockere Konsistenz,fluffig und total lecker..werde ich auf jeden fall nochmal mit der doppelten menge und größere form probieren..danke für das tolle Rezept,5sterne von uns
Ich bin begeistert, einfaches Rezept, schmecken absolut saftig und lecker nach dem zitronen- und vanillearoma . Ich habe 5 Sterne vergeben und werde sie jetzt öfter backen.
Ein richtiger kleiner Käsekuchen in Muffin-Form. Alle waren davon total begeistert. Habe in einen Teil der Muffins noch ein Paar Rosinen hinein gegeben.
Bestimmt bald wieder! Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Hey, freut mich, dass sie Dir geschmeckt haben! Wollte sie eigentlich auch zuerst "Käsekuchenmuffins" nennen, aber weil es da schon verschiedene andere Rezepte unter dem Namen gibt hab ich's mir anders überlegt.
Grüßle, Nikachu
Hallo, wollte nur noch dazu sagen, dass der obere Teil der Muffins nach dem Backen ziemlich weich und "käsekuchenartig" ist, also Vorsicht, wenn man sie aus der Backform entfernt!
Grüßle, Nikachu
Kommentare
Total lecker mit den 2 Teigen. Der Quark macht die Muffins zu etwas Besonderem, etwas Leichtem. Rezept gespeichert. Foto folgt.
sehr gutes(da einfach nachzubacken)leckeres Rezept..habe mich bis auf den Quark den ich (weil ich keinen hatte)durch skyr ersetzt habe an das Rezept gehalten...genial!!!(anstatt muffins hab ich eine Kastenform genommen...),lockere Konsistenz,fluffig und total lecker..werde ich auf jeden fall nochmal mit der doppelten menge und größere form probieren..danke für das tolle Rezept,5sterne von uns
Sehr lecker 😀
Ich bin begeistert, einfaches Rezept, schmecken absolut saftig und lecker nach dem zitronen- und vanillearoma . Ich habe 5 Sterne vergeben und werde sie jetzt öfter backen.
Schmecken wirklich lecker, aber irgendwas hab ich wohl falsch gemacht - meine triefen vor Fett 😩 habt ihr Magerquark genommen?
Ein richtiger kleiner Käsekuchen in Muffin-Form. Alle waren davon total begeistert. Habe in einen Teil der Muffins noch ein Paar Rosinen hinein gegeben. Bestimmt bald wieder! Vielen Dank für das tolle Rezept! LG! bross
Und Dir ganz lieben Dank für den Kommentar und vor allem für die Fotos!!! Grüßle, Nikachu
Hi, die Muffins sind sehr lecker, wie kleine Käsekuchen! lg wildeguddi
Hey, freut mich, dass sie Dir geschmeckt haben! Wollte sie eigentlich auch zuerst "Käsekuchenmuffins" nennen, aber weil es da schon verschiedene andere Rezepte unter dem Namen gibt hab ich's mir anders überlegt. Grüßle, Nikachu
Hallo, wollte nur noch dazu sagen, dass der obere Teil der Muffins nach dem Backen ziemlich weich und "käsekuchenartig" ist, also Vorsicht, wenn man sie aus der Backform entfernt! Grüßle, Nikachu