Essig - Öl - Dressing
mein liebstes Salatdressing
Zutaten
für| 1 TL | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| 2 EL | Wasser |
| 2 EL | Balsamico |
| 3 EL | Öl, egal welches |
Nährwerte pro Portion
kcal
223Eiweiß
0,00 gFett
21,00 gKohlenhydr.
8,57 gZubereitung
Zucker und Salz in einem Glas oder einem kleinen Behältnis vermengen. Das Wasser hinzugeben und rühren, bis sich Zucker und Salz weitgehend gelöst haben. Dann den Essig dazu geben. Im Anschluss das Öl dazu geben und kräftig verrühren.
Ich nehme zum Verrühren des Öls immer einen elektrischen Milchaufschäumer oder gebe alle Zutaten in ein kleines, sauberes Marmeladenglas mit Schraubdeckel und schüttle alles kräftig durch.
Es ist ein relativ saures Dressing. Ich liebe es so, aber man kann auch mehr Wasser dazu geben, dann wird es milder. Die Menge ist für einen halben Salatkopf, eher weniger, geeignet.
Ich nehme zum Verrühren des Öls immer einen elektrischen Milchaufschäumer oder gebe alle Zutaten in ein kleines, sauberes Marmeladenglas mit Schraubdeckel und schüttle alles kräftig durch.
Es ist ein relativ saures Dressing. Ich liebe es so, aber man kann auch mehr Wasser dazu geben, dann wird es milder. Die Menge ist für einen halben Salatkopf, eher weniger, geeignet.
Kommentare
Da ich mir das Mengenverhältnis von Essig zu Öl irgendwie nie merken kann kam ich durch eine schnelle Suche auf dieses Rezept. Zusammen mit einer halben geriebenen Knoblauchzehe, die ich direkt zum Salatgemüse gegeben habe, ein sehr leckeres Dressing - schnelles Verrühren mit einer Gabel ergab eine wunderbar sämige Konsistenz. Falls ich es wieder vergesse, weiß ich nun wo ich es finden kann ❣️
Habe etwas mehr Wasser zugegeben, dafür weniger Öl. Ein schnelles und einfaches Salatdressing. LG Petra
Schmeckt wie das Dressing von meiner Oma früher, sau lecker 😀
Das Dressing gab es bei uns zu einem gemischten Salat. Ich habe weißen Balsamico genommen und zusätzlich noch mit Pfeffer gewürzt.
Sehr lecker 👌 Erst dachte ich viel zu fettig. Habe mit einem Teelöffel probiert. Sollte man nicht machen, habe eine eine Minigurke gehobelt und ein paar Cherrytomaten in Scheibchen geschnitten und mit dem Dressing vermengt. Was soll ich sagen? Lecker 👌😋 Von mir 5 🌟🌟🌟🌟🌟 weil es schmeckt und man alle Zutaten immer Zuhause hat. Foto habe ich hochgeladen. Liebe Grüße simon9402🙋
super dressing, werd ich öfter machen!
hab lange nach etwas passendem gesucht, super lecker und so sauer finde ich es gar nicht. LG Sally
hi sally, auch dir danke ich für deine bewertung! ich freue mich, dass es dir zusagt. ich nehme kein anderes mehr, weil mir bei den meisten dressings einfach zu viel brimborium dran ist *g* aber jedem das seine, denke ich immer :)
Hallo, ich probiere ganz gern auch mal bei den einfachen Sachen wie einem Essig-Öl-Dressing verschiedene Varianten aus, und das hier hat mir ganz gut gefallen. LG, Sam
hallo sam, vielen lieben dank für dein kommentar und deine bewertung :)