Schnelle Lasagne
ohne Bechamelsauce
Zutaten
für| 600 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 3 | Zwiebel(n), klein gehackte |
| 3 | Knoblauchzehe(n), gepresste |
| 1 Dose | Tomate(n) (Pizzatomaten) à 400 g |
| ½ Pkt. | Tomate(n), passierte, à 500 g |
| ½ Tube/n | Tomatenmark à 200 g |
| 1 EL | Oregano |
| 1 EL | Kräuter, italienische |
| 1 EL | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| Lasagneplatte(n) | |
| 1 Pck. | Käse (Gouda), geriebener, à 200 g |
| 1 Becher | Schmand à 150 g |
| evtl. | Chili bei Bedarf |
Nährwerte pro Portion
kcal
827Eiweiß
44,03 gFett
65,08 gKohlenhydr.
16,56 gZubereitung
Braten Sie die Zwiebeln scharf an und geben Sie das Hack und den Knoblauch dazu. Lassen Sie alles ca. 5 Min. braten. Löschen Sie mit den Pizzatomaten und den passierten Tomaten ab. Würzen Sie kräftig mit den Kräutern, Zucker, Pfeffer, Salz und etwas Chili - wer mag. Für die Konsistenz geben Sie das Tomatenmark dazu, bei Bedarf auch ruhig eine ganze Tube.
Füllen Sie nun die Hackfleischmasse dünn in eine möglichst eckige Auflaufform, damit die Lasagneplatten passen. Legen Sie eine Schicht Lasagneplatten darauf, dann wieder Hackfleisch und Lasagneplatten im Wechsel (bei meiner Form reicht die Masse für vier Schichten). Schließen Sie mit Hackfleischmasse ab, würzen Sie noch einmal mit Salz und Pfeffer und verstreichen Sie dann den Becher Schmand darauf. Abschließend wird die Packung Käse darauf verteilt.
Das Ganze kommt dann bei mir für ca. 40 Min. in den auf 175°C vorgeheizten Backofen.
Füllen Sie nun die Hackfleischmasse dünn in eine möglichst eckige Auflaufform, damit die Lasagneplatten passen. Legen Sie eine Schicht Lasagneplatten darauf, dann wieder Hackfleisch und Lasagneplatten im Wechsel (bei meiner Form reicht die Masse für vier Schichten). Schließen Sie mit Hackfleischmasse ab, würzen Sie noch einmal mit Salz und Pfeffer und verstreichen Sie dann den Becher Schmand darauf. Abschließend wird die Packung Käse darauf verteilt.
Das Ganze kommt dann bei mir für ca. 40 Min. in den auf 175°C vorgeheizten Backofen.
Kommentare
Lasagne nur noch so! Selbst die Tochter hat es so übernommen, mit viel Knobi!
Die beste Lasagne aller Zeiten 😊🤤
Hallo,habe die Lasagne schon mehrfach gemacht und gerade quvh wieder zubereitet.. Ich nehme nur passierte Tomaten ( ohne Stückchen) ..weniger Tomaten Markt..anstatt Zucker- Agavensirup- gesünder und hat auch eine flüchtige süße..ansonsten nach Rezept..Mit den Kräutern ist es natürlich sehr wandelbar ... super Rezept
Wirklich sehr lecker, haben wir schon einige Male gemacht. Ich verrühre den Schmand immer mit einem kleinen Rest Sauce,so ist der Schmand nicht zu fest und man kann es einfacher über die Lasagne verteilen.
Sehr, sehr lecker und einfach zubereitet. Habe saure Sahne verwendet und nicht so viel Tomatenmark wie angegeben. Dafür noch 3 kl. Tomaten zugegeben.
Ich liebe Lasagne und hab's gelesen. Was ist daran jetzt schnell??? Ich mache meine Lasagne auch so
naja- wenn man erst noch eine bechamel anrühren muss, dauerts es länger- dann gibt es ja auch leute, die die lasagneplatten selbst zubereiten oder die tomatensoße frisch zubereiten und erst noch tomaten häuten etc..... lasagnezubereitung kann man gut in die länge dehnen- mfg mareikaeferchen
Hallo, genau so machen wir unsere Lasagne auch immer. Geht schnell, schmeckt gut und ist nicht so kalorienhaltig wie eine Lasagne mit Bechamel. Obenauf legen wir dann noch ein paar frische Tomatenscheiben und dann kommt der Käse oben drüber. Schmeckt schön erfrischend. Wir bereiten gleich immer die doppelte Menge vor und frieren dann ein Rest Lasagne portionsmäßig ein. Sie bleibt beim einfrieren saftig. Anstatt Schmand kann man auch saure Sahne nehmen. Sehr gut zum vorbereiten. LG
Béchamelsoße ist gar nicht so fett, wie man denkt. Bei einer vergleichbaren Menge nimmt man mit Schmand viel mehr Fett zu sich. Schmand schmeckt durch seine Frische lediglich "leichter". LG, Zimty
gab´s gestern abend nach langer zeit mal wieder und mein freund war hellauf begeistert- habe trotzdem die 4 personen menge gemacht, damit wir heute auch noch was davon haben, denn jetzt sind die gewürze erst richtig durchgezogen.... bild wird nachgereicht