Zutaten
für| 150 g | Rucola |
| 250 g | Frischkäse, mit Kräutern |
| 3 EL | Öl |
| 150 g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Rucola waschen, Stiele entfernen und die Blättchen hacken. 2/3 von der Rucola mit Frischkäse und Öl mit dem Mixstab pürieren. Creme fraiche und die restliche Rucola darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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