Senf - Honig Rostbraten
10 Min.
normal
07.05.2008
Zutaten
für| 4 Scheibe/n | Roastbeef, dick |
| 2 | Eigelb |
| 5 EL | Senf, scharf |
| 5 EL | Senf, süß |
| 3 EL | Öl |
| 2 EL | Honig |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 ml | Schlagsahne |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Eigelb mit Senf, Öl, Honig, Salz und Pfeffer sehr gut verrühren und die Rostbratenscheiben in dieser Marinade über Nacht ziehen lassen.
Aus der Marinade nehmen und in heißem Öl rasch braten. Die Marinade dazu geben, etwas ziehen lassen, vom Feuer nehmen und mit Schlagsahne verfeinern.
Aus der Marinade nehmen und in heißem Öl rasch braten. Die Marinade dazu geben, etwas ziehen lassen, vom Feuer nehmen und mit Schlagsahne verfeinern.
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Schritt für Schritt Anleitung von
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