Zutaten
für| 2 | Birne(n), festreife |
| 150 ml | Wein (Pflaumenwein) |
| 1 TL | Ingwer, gerieben, frisch |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 2 EL | Honig, flüssig |
| 200 g | Camembert(s), reif |
Zubereitung
Birnen waschen und jede ungeschält längs in 8 dünne Scheiben schneiden.
Pflaumenwein, Ingwer, Chili und Honig in einem breiten Topf verrühren. Birnenscheiben hineinlegen und einmal aufkochen lassen. Lauwarm abkühlen lassen. Aus dem Sud heben, je 4 auf Teller verteilen, mit einer Scheibe Camembert belegen.
Pflaumenwein, Ingwer, Chili und Honig in einem breiten Topf verrühren. Birnenscheiben hineinlegen und einmal aufkochen lassen. Lauwarm abkühlen lassen. Aus dem Sud heben, je 4 auf Teller verteilen, mit einer Scheibe Camembert belegen.
Kommentare
Vielen dank für dieses Rezept.Da wir öfter mal was beim Chinesen bestellen und der jedes mal eine Flasche Pflaumenwein den keiner trinkt mitbringt,habe ich jetzt endlich eine vernünftige Verwendung dieses Gesöffs ;))Wird sofort ausprobiert.
Ich habe die Honigbirnen zu meiner Geburtstagsfeier probiert. Kamen sehr gut an! Da ich selbst kein Ingwerfreund bin, habe ich die Menge deutlich reduziert auf ein Drittel, war mir persönlich aber noch zu viel. Ich werde den nächsten Versuch tatsächlich ohne wagen, da die Kombination aus Birne mit Pflaumenwein und Honig sehr lecker war!
Hallo, die Birnen sind da und jetzt wird das probiert. Danke VG Jürgen und Nancy