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Freischaltung: 30.04.2008
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Mitglied seit 17.01.2007
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Zutaten

Portionen
Äpfel
40 g Walnüsse
Löffelbiskuits
1 EL Cranberries, getrocknete
4 EL Apfelsaft
1 Prise(n) Zimt
Orange(n), unbehandelt
1 Pck. Saucenpulver (Vanillegeschmack)
350 ml Milch
2 EL Zucker
4 EL Schlagsahne
Eigelb
  Puderzucker zum Bestreuen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Gehäuse entfernen. Die Öffnung mit einem Messer etwas vergrößern.

Die Walnüsse hacken. Löffelbiskuits zerbröseln und mit Walnüssen, Cranberrys, Apfelsaft und Zimt vermengen. Die Äpfel damit füllen und in eine Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 - 25 min. backen.

Die Orangenschale abreiben und den Saft auspressen. Das Soßenpulver mit 6 EL Milch verrühren. Die restliche Milch mit Zucker und Orangenschale aufkochen. Soßenpulver einrühren und aufkochen lassen. Orangensaft mit Eigelb und Sahne verquirlen und in die nicht mehr kochende Soße einrühren. Die Bratäpfel mit Puderzucker bestreuen und zusammen mit der Soße anrichten.