Ponche


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alkoholfreier, weihnachtlicher Früchtepunsch

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10 Min. simpel 28.04.2008



Zutaten

für
90 g Apfel - Ringe, getrocknete
30 g Rosinen
1 Scheibe/n Ananas, getrocknete
2 Aprikose(n), getrocknete
2 Birne(n), getrocknete
30 g Dattel(n), getrocknete
½ Stange/n Zimt
2 Gewürznelke(n)
1 Orange(n), ungespritzte
1 Liter Wasser
n. B. Orangensaft, frisch gepresster

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Das Trockenobst zusammen mit den Gewürzen und dem Wasser in einen nicht zu kleinen Topf geben. Ca. 10 Minuten quellen lassen.

In der Zwischenzeit die Orange waschen und die Schale möglichst dünn abschneiden, damit möglichst wenig von der weißen Haut mit abgeschnitten wird. Etwas von der Schale zu den übrigen Zutaten geben. Nun die Orange auch von der weißen Haut befreien. Das Fruchtfleisch grob kleinschneiden und ebenfalls zu den übrigen Zutaten geben.

Nun den Topf auf den Herd stellen und alles bei schwacher Hitze zum Kochen bringen (sollte mindestens 20 Minuten dauern). Danach noch etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann die Herdplatte ausschalten, den Topf jedoch auf der Platte stehen lassen und etwas abkühlen lassen.

Dann alles durch ein Sieb geben und das Wasser dabei auffangen. Das Obst etwas ausdrücken. Den entstandenen Tee in einen Messbecher geben und mit soviel Orangensaft auffüllen, dass es 2 Liter ergibt. Noch heiß servieren.

Tipp: Man kann den Punsch auch gut noch einmal aufwärmen.

Anmerkung: Die Apfelringe kann man auch noch sehr gut essen, manche geben sie sogar mit in die Punschgläser.

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