Nudeln mit scharfer Puten-Paprika-Sauce
Low fat 30 geeignet
Zutaten
für| 2 TL | Olivenöl |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 große | Paprikaschote(n) (ca. 240 g), Farbe nach Wahl |
| 200 g | Putenbrust |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 2 TL | Honig |
| etwas | Wasser |
| 2 EL | Balsamico |
| 2 TL | Gemüsebrühepulver |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Tabasco | |
| 250 g | Nudeln |
Nährwerte pro Portion
kcal
677Eiweiß
43,35 gFett
7,56 gKohlenhydr.
105,84 gZubereitung
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Paprika und Putenbrust in Würfel schneiden und alles im heißen Öl anbraten. Das Tomatenmark kurz mit anrösten. Dann den Honig zugeben und auflösen. Mit etwas Wasser und dem Balsamico ablöschen. Das Gemüsebrühepulver zugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tabasco scharf abschmecken. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen die Nudeln al dente kochen und mit der Sauce servieren.
Währenddessen die Nudeln al dente kochen und mit der Sauce servieren.
Kommentare
Hallo Schön würzig und sehr lecker. Gewürze passen perfekt und runden die Sauce ab. Auf jeden Fall gibt es dieses leckere Gericht bald wieder. Alle Sterne 😋
Hallo, war sehr lecker, ich nur Hähnchenbrust da. LG Brigitte
Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept. Schmeckt auch, wenn man es nicht scharf würzt gut (nur süßes Paprikapulver, Salz, Pfeffer, dann ist unsere Tochter nicht raus). Wir haben es auch mal ohne Putenbrust gemacht. Auch das schmeckte gut.
Seeeehr lecker - auch ohne Fleisch. Habe die Idee mit „etwas mehr Flüssigkeit und Frischkäse“ übernommen. :)
Super lecker, das gibt es ab jetzt öfter 👍😋
Hallo, dieses schnelle, einfache Rezept mit süß - scharfer Sauce hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe die doppelte Menge mit Hähnchenfilets zubereitet und noch einen grünen Salat dazu serviert. LG, Angelika
Hallo Angelika, schön, dass es euch geschmeckt hat und vielen Dank für die Sternchen. :-) LG neve-clark
Hallo! Ich habe die Puten-Paprika-Sauce mengenmäßig für 4 Portionen zubereitet, aber nur mit 350g Nudeln, da uns sonst die Sauce viel zuwenig gewesen wäre. Die Balsamico- und Honigmenge habe ich allerdings ziemlich reduziert. Insgesamt ergab es dann 3 gute Portionen, die uns auch sehr gut geschmeckt haben. Ich habe übrigens rote Spitzpaprika genommen, da die jetzt einfach am besten schmecken! LG Gabi
Hallo Gabi, schön, dass du das Rezept ausprobiert hast und danke für die Sternchen. :-) Das Nudel-Soßen-Verhältnis kann man ja je nach Geschmack selber bestimmen. LG neve-clark
Habe das Rezept gestern nachgekocht. War zwar nicht schlecht, hatte mir aber irgendwie mehr davon versprochen. Aber wenn man schnell was zaubern muß ist es echt lecker!