Zutaten
für| 250 g | Erdbeeren (Walderdbeeren oder Monatserdbeeren), sehr reife |
| 200 g | Zucker (weißer Kandis) |
| 1 Flasche | Weinbrand (0,7L) |
Zubereitung
Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren in eine bauchige Flasche geben, den Kandis hineinfüllen und mit dem Weinbrand übergießen.
Nach 4-6 Wochen Ruhezeit den Likör durch ein feines Sieb gießen, dann noch einmal an einem kühlen Ort einige Wochen reifen lassen. Noch besser als ein feines Sieb eignet sich eine Babywindel aus Stoff.
Nach 4-6 Wochen Ruhezeit den Likör durch ein feines Sieb gießen, dann noch einmal an einem kühlen Ort einige Wochen reifen lassen. Noch besser als ein feines Sieb eignet sich eine Babywindel aus Stoff.
Kommentare
Sorry, war mir viel zu süß
Ich mach den immer mit gefrorenen Früchten( Erdbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen usw.) und mit Korn. Sehr lecker.
Danke für das tolle rezept!!! Ich habe vor ca.10 wochen 2mal ungefähr 5liter angesetzt! Einmal auf Französisch (Weinbrand) und einmal auf Schwedisch (wodka). Meine Gäste haben heute alles Vernichtet!! Waren alle begeistert!!! Muss ich nochmal ansetzen! Hab nicht`s abbekommen........ Gruss Bulwey.
Hallo, habe den Likör vor einer Woche angesetzt und er hat schon eine tolle Farbe! Das Warten ist ja furchtbar... Melde mich in ca. 5 Wochen noch mal! Gruß aus der Heide
Hallo zusammen, das klingt ja echt lecker. Habe Rezept gespeichert, wird bald angesetzt. Freue mich schon drauf. Gruß Cyberlady
Also ich hab gerade einen sehr ähnliches Rezept gefilter, abgefüllt und verkostet -> einfach lecker-schmecker mmmmhhhh huco
@crazyLady01010 Das mit gefrorenen Früchten will ich heute auch mal ausprobieren, da es z. Z. ja keine frischen gibt. Bin echt gespannt. Ob man dafür auch andere spirituosen nehmen kann? Ich dachte da an wodka. Hab nämlich keinen Weinbrand. ;o) LG bommelchen
@ N.Stuttgart78 Freut mich das der Likör Dir schmeckt. Einfacher kann man einen Likör auch nicht machen. Es geht übrigens auch mit gefrorenen Früchten, habe ich jetzt ausprobiert. LG crazylady01010
Hallo Dieser Likör ist soooooo geil. Ich habe ihn nun schon zum dritten mal angesetzt und bin nur begeistert. Es schmeckt auch super wenn man anstatt den Erdbeeren Himbeeren nimmt. TOTAL LECKER!!!!!