Zutaten
für| 10 EL | Butter |
| 3 TL | Senf, mild |
| 10 EL | Mayonnaise |
| 12 | Ei(er) |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| Meersalz, grobkörnig | |
| Pfeffer, geschrotet | |
| Schnittlauch |
Nährwerte pro Portion
kcal
5202Eiweiß
102,06 gFett
530,16 gKohlenhydr.
24,35 gZubereitung
Eier kochen und schälen.
Weiche Butter mit Senf, Mayonnaise, Zwiebel, Salz und Pfeffer gut vermengen. 9 von den 12 Eiern fein gehackt zu der Buttermasse geben und kräftig unterrühren.
Bei den restlichen 3 Eiern den Eidotter herauslösen, fein hacken und ebenfalls zu der Buttermasse geben.
Das verbliebene Eiweiß grob hacken und dazugeben. Mit Schnittlauch bestreuen.
Weiche Butter mit Senf, Mayonnaise, Zwiebel, Salz und Pfeffer gut vermengen. 9 von den 12 Eiern fein gehackt zu der Buttermasse geben und kräftig unterrühren.
Bei den restlichen 3 Eiern den Eidotter herauslösen, fein hacken und ebenfalls zu der Buttermasse geben.
Das verbliebene Eiweiß grob hacken und dazugeben. Mit Schnittlauch bestreuen.
Kommentare
Wahrscheinlich eine Kalorienbombe, aber super lecker. Ich habe Chili Mayonnaise verwendet. Hätte mich reinlegen können!
Dieser Eieraufstrich ist sehr lecker. Er war bei unseren Gästen sehr beliebt und die Schüssel war ruckzuck leer! Sehr zu empfehlen!!!
Super lecker, ich habe noch Tomaten reingeschnitten, war schön fruchtig und perfekt für Kinder, wieder ein bißchen Gemüse reingeschmuggelt😅😂 Danke für das Rezept LG Kathi
schnell,einfach und lecker hatte noch Eier übrig die verarbeitet werden mussten. LG
Hört sich lecker an. Aber wie lange hält er sich?
hallo, mich würde auch interessieren, wie lang dieser aufstrich haltbar ist.
Der Wahnsinn! 5* Vielen Dank für das Leckere Rezept! Grüsse
Wie lange hält sich der Aufstrich??
Dieser Aufstrich war sehr gut und vorallem schnell gemacht.
Habe mir heute diesen Eieraufstrich gegönnt, aber nur mit der Hälfte der Zutatenmenge! War sehr gut. L.G. rumiho