Deftige Tahinpaste
eignet sich als Artischockendip oder als Brotaufstrich
10 Min. simpel 24.04.2008Zutaten
für| 3 EL | Sesampaste (Tahin) |
| 3 EL | Olivenöl (je nach Konsistenz der Sesampaste) |
| 1 EL | Essig |
| 2 TL | Kräuter der Provence, getrocknet |
| 3 EL | Oregano, getrockneter |
| ½ TL | Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Sesampaste umrühren. Dabei soviel vom Olivenöl dazu geben, bis eine dünnflüssige Creme entstanden ist. Weiterhin rühren und dabei den Essig (gern auch Kräuteressig) hinzufügen. Falls der Aufstrich zu dickflüssig wird, mit mehr Olivenöl strecken - eine weitere Essigzugabe lässt die Masse wieder eindicken. Die Kräuter zugeben und zum Schluss mit Salz abschmecken.
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Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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Kommentare
Ich kenne Tahine anders, aber so ist es sehr gut. Kompliment! Mit etwas gehacktem Knoblauch kommt eine angenehme Schärfe rein.
Hallo Sambi, dein Aufstrich schmeckt uns allen superlecker, fast hätte ich nicht erkannt, dass Tahin hierbei die Basis bildet. LG, KonsumentX