Quesadillas - Creme
scharfe Creme als Dip oder Brotaufstrich
Zutaten
für| 200 g | Crème fraîche |
| 200 g | Frischkäse |
| 4 kleine | Chilischote(n), getrocknet und zerkrümelt |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 250 g | Käse (Emmentaler) oder Cheddar, gerieben |
| etwas | Milch |
| 2 Spritzer | Sauce (Red Pepper Sauce) |
Nährwerte pro Portion
kcal
421Eiweiß
16,74 gFett
36,62 gKohlenhydr.
6,67 gZubereitung
Alle Zutaten mit einem Pürierstab miteinander vermengen. Etwas Milch zugeben, um eine cremige Konsistenz zu erhalten. Bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
Hält sich ca 3 Tage gekühlt (länger war bisher nie etwas davon übrig, um Langzeittests durchzuführen). Die Menge ergibt etwa eine große Café-au-Lait-Schale voll.
Schmeckt übrigens auch gut als Topping auf Rührei oder einfach unter heiße Nudeln gemischt.
Hält sich ca 3 Tage gekühlt (länger war bisher nie etwas davon übrig, um Langzeittests durchzuführen). Die Menge ergibt etwa eine große Café-au-Lait-Schale voll.
Schmeckt übrigens auch gut als Topping auf Rührei oder einfach unter heiße Nudeln gemischt.
Kommentare
Perfekt und lecker. Habe Gauda genommen. Vorsicht mit der Milch. Erstmal ohne versuchen
Was macht man denn dann mit der Creme? Ist sie als Füllung statt des normalerweise verwendeten Käses oder als Sauce für die fertigen Quesadillas?
Mein Mann und seine Freunde sind verrückt nach dieser Creme, ich schmiere sie zwischen 2 Tortillas und viertel sie dann, sehr lecker, sind immer ratz fatz weg! :) Also 5 Sterne für dich. LG
Also ich hab das Rezept ausprobiert und es war mir ein bisschen zu scharf deswegen würd ich eine Schote weglassen aber das muss jeder selbst rausfinden. LG baebu-2010
Klingt sehr interessant. Werd ich demnächst mal ausprobieren und dann berichten!