Tortellinisalat mit Zucchini und Schinken
hervorragend für kalte Buffets oder zum Grillen
Zutaten
für| 250 g | Tortellini |
| 150 g | Zucchini |
| 150 g | Tomate(n) |
| 150 g | Schinken, gekochter |
| ½ Bund | Lauchzwiebel(n) |
| ½ Glas | Mayonnaise |
| ½ Becher | saure Sahne |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Essig |
Zubereitung
Die Tortellini bissfest kochen und kalt werden lassen. Tomaten, Zucchini und Schinken fein würfeln. Die Lauchzwiebeln klein schneiden oder hacken.
Mayonnaise mit der Milch und der sauren Sahne vermengen und den Knoblauch hineinpressen. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Die Soße über die Zutaten geben, vermengen und ca. 2 - 3 Std. gut durchziehen lassen.
Mayonnaise mit der Milch und der sauren Sahne vermengen und den Knoblauch hineinpressen. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Die Soße über die Zutaten geben, vermengen und ca. 2 - 3 Std. gut durchziehen lassen.
Kommentare
Hat mir gut geschmeckt, allerdings empfand ich 2 Knobi Zehen als zu viel. Das nächste Mal werde ich nur eine nehmen. Anstatt Schinken habe ich übrigens Räuchertofu verwendet, was auch gut passte.
Unglaublich lecker 😊 gibt es bei uns jetzt definitiv häufiger 😊
Was für ein Gelier Salat! Sorr, anders kann ich es nicht ausdrücken 🥰 ich habe anstatt Zucchini Brokoli drangemacht und die Tomaten weggelassen ( allergie) ich muss sagen diesen Salat werde ich öfters machen ist echt der hammer!
super Rezept schmeckt sehr gut 5 sterne
Super Rezept! Ich bin eigentlich kein Fan von Tortellinis, aber das Rezept fand ich so ansprechend, dass ich es ausprobiert habe. Ergebnis : sehr lecker! Habe nur statt der sauren Sahne, Schmand verwendet. Toll! Foto ist hochgeladen!
Hallo, ein sehr leckeres Rezept. Bin mal von meinem üblichen Rezept abgewichen und nicht enttäuscht worden. Ein Foto ist unterwegs. Ein lieber Gruß Apfelzweig
Tortellini mag ich eigentlich überhaupt nicht, aber fand dein Rezept so interessant und appetitlich, dass ich es einfach ausprobieren musste. :D Der Salat ist so lecker! Es gab ihn bei uns zum Mittagessen und ich habe noch zusätzlich eine kleine Dose Ananas verwendet, weil die Tortellini ja immer ein bisschen trocken sind. Außerdem habe ich weder Mayonaise noch saure Sahne verwendet und Naturjoghurt und ein bisschen Senf genommen, weil ich den einfach lieber mag - also den Naturjoghurt. :) Jedenfalls bekommst du von mir 5 Sterne für das leckere Rezept und ich bedanke mich ganz herzlich. :) LG Harpare
Hallo Schlemmermann, habe eine Frage zu deinem Rezept: Kommen die Zucchini roh in den Salat oder werden diese blanchiert, angebraten oder .....? Würde mich über einen kurze Info sehr freuen. Danke für die Mühe. LG Dani
Hallo Dani die Zucchini werden einfach nur klein geschnitten und kommen roh dann in Salat. Gruß Schlemmermann
Hallo! Ich liebe diesen Tortellinisalat! Einfach nur Lecker!!! lg aurora