Orangenparfait

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30 Min. normal 22.04.2008



Zutaten

für
200 g Zucker
300 ml Milch
2 Ei(er)
1 Pkt. Vanillezucker
400 g Orange(n), filetiert
500 g Schlagsahne

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 3 Stunden Gesamtzeit ca. 3 Stunden 30 Minuten
Milch, Zucker und Eier gut verrühren und miteinander aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und den Vanillezucker hinzufügen. Erkalten lassen. Die Orangenfilets klein schneiden und unterrühren.
Die steif geschlagene Sahne unterheben, die Creme in Schälchen geben und für mindestens 3 Stunden in das Tiefkühlgerät stellen.

Vor dem Servieren antauen lassen.

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