Mini-Snack-Pizzen aus Blätterteig
Party-Fingerfood, für Gäste, geht schnell
Zutaten
für| 1 | Blätterteig aus dem Kühlregal |
| 1 EL | Margarine |
| 100 g | Tomatenmark |
| 3 EL | Wasser |
| 3 EL | Sahne oder Cremefine |
| 1 TL, gestr. | Zucker |
| 1 TL, gehäuft | Pizzagewürz, ersatzeise Oregano und Basilikum, getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Emmentaler, geriebener |
Nährwerte pro Portion
kcal
994Eiweiß
34,51 gFett
78,94 gKohlenhydr.
34,70 gZubereitung
Ergibt etwa 50 Stück.
Den Blätterteig ausrollen, mit einer runden Ausstechform kleine Scheiben ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In einem Topf die Margarine schmelzen, das Tomatenmark dazugeben und rühren, bis sich Tomatenmark und Margarine glatt verbunden haben. Wasser, Sahne, Zucker und Pizzagewürz einrühren und die Sauce vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Je 1/2 TL Tomatensauce auf die Blätterteigscheiben geben und jeweils mit etwas Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Heißluft) 15 - 20 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.
Dieses Rezept eignet sich für kleine Buffets, Sektempfänge, als Snack zwischendurch oder für Fernsehabende.
Den Blätterteig ausrollen, mit einer runden Ausstechform kleine Scheiben ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In einem Topf die Margarine schmelzen, das Tomatenmark dazugeben und rühren, bis sich Tomatenmark und Margarine glatt verbunden haben. Wasser, Sahne, Zucker und Pizzagewürz einrühren und die Sauce vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Je 1/2 TL Tomatensauce auf die Blätterteigscheiben geben und jeweils mit etwas Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Heißluft) 15 - 20 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.
Dieses Rezept eignet sich für kleine Buffets, Sektempfänge, als Snack zwischendurch oder für Fernsehabende.
Kommentare
Habe das Rezept sowohl vegetarisch als auch mit Salami und Schinken gemacht. Wurden beide sehr gut angenommen. Perfektes fingerfood für den Tag am See. Bei mir sind es nur etwas größere Pizzen geworden, hatte viereckige Speiseformen. Danke für das tolle Rezept. 5 Sterne.
wie viele snacks reicht dieses Rezept?
Hallo ihr Lieben :-) Ich würde die Mini Pizzen gerne für den Kindergarten zum Karneval machen. Morgens ist es allerdings zeitlich schlecht. Kann ich diese auch am Vorabend machen oder besser nicht? Vielen Dank,falls mir jemand weiter helfen kann. Liebe Grüße
Wirklich sehr lecker als Snack. Schmeckt auch mit Gouda und verschiedenen Belägen.
Hallo, schnell gemacht und sehr lecker. Ich habe allerdings nur Olivenöl und Gewürze zum Tomatenmark gegeben und die Sahne weg gelassen. Belegt mit klein geschnittenen Champignons und viel Käse. Schmecken auch kalt sehr gut. Danke & Liebe Grüße Blume13
Hallo, ich würd ja dann noch Champignons, Salami, Schinken, Peperoni, Paprika ect. nach Wunsch dazufügen oder war das Rezept so nicht gemeint? Sollte es nur Teig und Tomatensoße sein? LG Aennica
Hallo Aennica! Bin zwar nicht CookingJulie, antworte aber trotzdem mal. ;-) Sieht so aus, als wenn die Pizzastücke nur aus Blätterteig und Tomatensoße bestehen. Ich würde aber aufjedenfall noch einen Belag drauflegen. LG
Hallo ihr Lieben! Selbstverständlich müssen die Snacks keine "Margheritas" bleiben! ;-) Habe sie auch schon mal mit Zwiebeln und Zucchini gemacht, war echt lecker, man muss es einfach miniklein schneiden, damit nichts herunterfällt, oder z.B. nur eine Champignonscheibe darauflegen. Für einen Wahnsinns- Pizza- Belag sind die Teilchen dann einfach zu mini. :-) Liebe Grüße Julie
schmeckt mit und ohne zusätzlichen Belag super - bin mal gespannt wie es morgen kalt schmeckt
Hallo zusammen, ich hab auch noch eine Frage, vll. liest es jemand von Euch. Meint Ihr, ich kann Sie schon am Abend vorher machen, ohne das der Blätterteig zu staubig wird? Ich hab am Tag der Party leider keine Zeit das kalte Buffett vorzubereiten. Es klingt so toll :) Und das muss unbedingt mit drauf. *Vorfreude* Liebe Grüße