Radieschensalat mit Zwiebeln und Apfel


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15 Min. simpel 19.04.2008 97 kcal



Zutaten

für
2 Bund Radieschen
1 Zwiebel(n)
1 Apfel

Für die Sauce:

3 EL Öl
2 EL Essig, (Kräuteressig)
Salz und Pfeffer
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
Zucker

Nährwerte pro Portion

kcal
97
Eiweiß
2,07 g
Fett
5,57 g
Kohlenhydr.
9,80 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Radieschen in Scheiben schneiden (am besten mit einem Hobel) und die Zwiebel in ganz feine Ringe. Apfel schälen und in Stifte schneiden.

Für die Sauce Öl mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Petersilie und Schnittlauch dazu geben und unterrühren.

Salatsauce zu den Salatzutaten geben. Alles miteinander vermengen und durchziehen lassen.

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vanzi7mon

Hallo, der Salat hat einen halben Tag gezogen, war frisch, saftig und würzig-süss durch den Apfel. Lecker. FG vanzi7mon

11.06.2021 19:57
Antworten
Damiona

Hallo. Ich habe den Salat heute gemacht. Da ich persönlich am liebsten Olivenöl und Balsamico benutze, hab ich das ausgetauscht. Super lecker, schön frisch und nicht so schwer. Wird auf jeden Fall für den Sommer zum grillen öfter gemacht. Danke dafür

18.04.2021 20:41
Antworten
Connelly

Ich habe mich an den Salat gewagt weil ich noch Radieschen hatte die weg musten 😅. Ich hab mangels Kräuteressig hellen Balsamico genommen, mich aber ansonsten ans Rezept gehalten. Vormittags gemacht und abends gegessen, da war er gut durchgezogen. Ich muß sagen, wir sind begeistert, selbst mein skeptischer Mann meinte das soll ich jetzt oft machen. 👍

24.03.2021 21:03
Antworten
bioschnecke

Finde den Salat sehr lecker , im Winter auch mal ohne Schnittlauch und Petersilie aber mit fein geschnittener Zwiebel.

17.02.2021 18:52
Antworten
PeachPie12

sehr lecker und erfrischend, gern wieder!

12.06.2020 12:48
Antworten
KochBackAnfänger

Ich hab den Salat heute gemacht kann man essen Aber Apfel mit Öl und Essig schmeckt mir irgendwie doch nicht so ganz Danke fürs Rezept

30.01.2010 19:43
Antworten
schokostreusel

Hallo KochBackAnfänger, schade.Es ist halt nicht dein Geschmack. Danke trotzdem fürs Ausprobieren. LG-schokostreusel

04.02.2010 20:08
Antworten
Juulee

Hallo schokostreusel, ich habe eben deinen Radieschensalat gemacht und schon nach dem ersten Versuchen, kann ich sagen: er schmeckt sehr lecker. Als Apfelsorte habe ich einen knackigen, säuerlichen Glockenapfel genommen , aber die Schale dran gelassen und in hauchfeine Blättchen geschnitten. LG Juulee

08.06.2008 15:57
Antworten
killerassel

Hallo schokostreusel, deinen Salat hab ich gestern Abend zubereitet. Er war einfach nur köstlich, ach wenn ich statt Kräuteressig einen Rotweinessig verwenden musste ;) Hat trotzdem toll haroniert. Liebe Grüße, killerassel

28.04.2008 17:23
Antworten
schokostreusel

Hallo Killerassel, freut mich ,daß dir mein Salat geschmeckt hat.Ich war anfangs sehr skeptisch,ob Radieschen und Apfel zusammen passen würden.Aber wie man`s sieht,passt es. Schönen Gruß-schokostreusel

28.04.2008 21:30
Antworten