Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Aubergine waschen, längs in Scheiben schneiden und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Währenddessen die Brötchen halbieren. Die Tomaten und die geschälte Avocado in dicke Scheiben schneiden und leicht salzen.
Den Knoblauch pressen oder sehr fein hacken und mit Joghurt, Mayonnaise, Tabasco, Salz und Pfeffer glatt rühren. Beide Brötchenhälften damit bestreichen.
Die untere Hälfte zuerst mit Salat, dann je zwei Auberginen-, Avocado- und Tomatenscheiben belegen und mit der oberen Brötchenhälfte bedecken. Eventuell mit Holzspießchen zusammenstecken.
Dieses Rezept lässt sich auch variieren, z. B. mit gebratenen Riesenchampignonscheiben oder gegrillten Zucchinischeiben.
Ich habe die Burger heute schon zum zweiten Mal gemacht und bin wieder hin und weg davon! Vielen Dank, so ein schön einfaches, aber unheimlich leckeres Rezept! Das macht mir mein Vorhaben, mehr auf Fleisch zu verzichten, so viel leichter :)
Hallo liebe Julie,
*****!!!
Wer will da noch nach Mcdoof? Heute ist der Tag der Welt... Wer sich mit dem Fleischessen ein wenig einschraenken moechte, muss unbedingt dieses Rezept probieren!
LG aus Peru
Pasi
Kommentare
Richtig, richtig lecker. Da brauche ich kein Fleisch auf dem Burger. Nur zu empfehlen.
Wir sind absolut keine Auberginenfans, aber die Burger sind der Wahnsinn!! so lecker
Diese Burger habe ich schon häufiger gemacht und überzeuge damit auch immer wieder Freunde! Mal ein etwas anderer Burger und so leicht gemacht :)
Für diesen Burger lassen wir jeden Fleischburger stehen! Super, super!
Ich habe die Burger heute schon zum zweiten Mal gemacht und bin wieder hin und weg davon! Vielen Dank, so ein schön einfaches, aber unheimlich leckeres Rezept! Das macht mir mein Vorhaben, mehr auf Fleisch zu verzichten, so viel leichter :)
super lecker ! *.*
Einfach lecker! *****
Hallo! Für dieses Rezept gibts volle *****!! Einfach zubereitet und schmeckt super lecker! LG kaktus1709
Hallo liebe Julie, *****!!! Wer will da noch nach Mcdoof? Heute ist der Tag der Welt... Wer sich mit dem Fleischessen ein wenig einschraenken moechte, muss unbedingt dieses Rezept probieren! LG aus Peru Pasi
absolut richtig :)