Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Aus Margarine, Zucker, Mehl, Eiern, Backpulver und Vanillezucker einen Rührteig herstellen. Auf ein Blech geben (Backrahmen oder sehr hohes Blech ist empfehlenswert!). Im Ofen bei 180° - 200°C 15 - 20 Min. backen.
Während der Teig im Ofen backt, die Milch mit dem Sahnepudding aufkochen (Zucker nach Geschmack zugeben, ca. 6 EL). Den Schmand unterziehen, nochmals süßen (ca. 2 EL). Die Masse auf den Kuchenboden streichen und weitere 10 Min. backen.
Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und auf den etwas ausgekühlten Kuchen setzen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung herstellen. Den Kuchen mit etwas Zucker überstreuen und mit Tortenguss überziehen. Auskühlen lassen.
Hallo :) lässt ihr eigentlich den Boden vorher abkühlen bevor der Pudding drauf kommt ? Bei mir bleibt kaum Boden übrig weil der Pudding so schwer ist. :/
Ich kann die negativen Kommentare gar nicht verstehen. Wir fanden den Kuchen super lecker, überhaupt nicht zu wenig süß. Ich habe alles laut Rezept gemacht und es hat gut geklappt. Wenn der Kuchen gerade frisch gemacht wurde, kann er etwas wabbelig und schwer zu schneiden sein, aber dann wandert er einfach in den Kühlschrank und dann ist es perfekt. Danke für das leckere Rezept!
hammer der kuchen...bester kuchen den ich je gegessen habe...einfach tolles Rezept...danke dafür...für eine 26form habe ich einfach von allem die Hälfte genommen..perfekt.....
Das perfekte Rezept für einen noch perfekteren Erdbeerkuchen!!!!
Habe gleich 2 Bleche gezaubert und alle waren schwer begeistert.
Habe allerdings statt Pudding mit Sahne geschmack Pudding mit Vanillegeschmack genommen.
Wow, hab den Kuchen heute zu meinem Ausstand mit zur Arbeit genommen. Alle waren begeistert und wollten das Rezept haben.
Gibts nächste Woche wieder - schliesslich ist gerade Erdbeersaison!!
LG Kathrin
Hallo Steffi,
dieser Kuchen ist einfach eine Wucht! Ich hatte die Menge auch auf die Hälfte reduziert, weil bei uns nicht jeder Erdbeerkuchen isst (unverständlich). Den einzigen Fehler, den ich gemacht habe: Der Kuchen war noch lauwarm, dadurch rutschten die Erdbeeren immer vom Pudding herunter. Das hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan!
LG Annathomas
Der Kuchen ist einfach ein Gedicht- diese göttliche Pudding-Schmand-Mischung -....hmmm einfach lecker... (habe ihn mit 'halbierter' Menge ausprobiert- da wir nur 2 Personen sind)
Ich nehme ihn mir nochmal an einem heißen Sommertag vor - gut gekühlt - das wird ein Renner...
lg Jolauba
Kommentare
Hallo :) lässt ihr eigentlich den Boden vorher abkühlen bevor der Pudding drauf kommt ? Bei mir bleibt kaum Boden übrig weil der Pudding so schwer ist. :/
Sehr lecker der Kuchen. Habe für eine Springform die halbe Menge verwendet. Top
Ich kann die negativen Kommentare gar nicht verstehen. Wir fanden den Kuchen super lecker, überhaupt nicht zu wenig süß. Ich habe alles laut Rezept gemacht und es hat gut geklappt. Wenn der Kuchen gerade frisch gemacht wurde, kann er etwas wabbelig und schwer zu schneiden sein, aber dann wandert er einfach in den Kühlschrank und dann ist es perfekt. Danke für das leckere Rezept!
hammer der kuchen...bester kuchen den ich je gegessen habe...einfach tolles Rezept...danke dafür...für eine 26form habe ich einfach von allem die Hälfte genommen..perfekt.....
Kann ich das Rezept auch mit Butter machen ?
Das perfekte Rezept für einen noch perfekteren Erdbeerkuchen!!!! Habe gleich 2 Bleche gezaubert und alle waren schwer begeistert. Habe allerdings statt Pudding mit Sahne geschmack Pudding mit Vanillegeschmack genommen.
Wow, hab den Kuchen heute zu meinem Ausstand mit zur Arbeit genommen. Alle waren begeistert und wollten das Rezept haben. Gibts nächste Woche wieder - schliesslich ist gerade Erdbeersaison!! LG Kathrin
Der Kuchen ist einfach nur superlecker und gehört ab sofort zu meinen Lieblingsrezepten! Vielen Dank, lG, Chrissy
Hallo Steffi, dieser Kuchen ist einfach eine Wucht! Ich hatte die Menge auch auf die Hälfte reduziert, weil bei uns nicht jeder Erdbeerkuchen isst (unverständlich). Den einzigen Fehler, den ich gemacht habe: Der Kuchen war noch lauwarm, dadurch rutschten die Erdbeeren immer vom Pudding herunter. Das hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan! LG Annathomas
Der Kuchen ist einfach ein Gedicht- diese göttliche Pudding-Schmand-Mischung -....hmmm einfach lecker... (habe ihn mit 'halbierter' Menge ausprobiert- da wir nur 2 Personen sind) Ich nehme ihn mir nochmal an einem heißen Sommertag vor - gut gekühlt - das wird ein Renner... lg Jolauba