Bewertung
(1) Ø3,00
Rezept bewerten
Bewerte das Rezept! Unzumutbar Mangelhaft Ausbaufähig Ganz gut Sehr gut Perfekt
Rezeptstatistik anzeigen
Bewertungen
1 (alle anzeigen)

Rezept-Statistiken:
Freischaltung: 13.04.2008
gespeichert: 28 (0)*
gedruckt: 262 (2)*
verschickt: 1 (0)*
* nur in diesem Monat
Verfasser

Mitglied seit 19.12.2007
338 Beiträge (ø0,08/Tag)

Rezept speichern

Zutaten

Portionen
300 g Schweinefleisch
Niere(n) (Schwein)
200 g Bratwurst
150 g Leber (Rind)
50 g Schalotte(n)
200 g Champignons, frische
Knoblauchzehe(n), zerdrückte
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Salz
250 ml Brühe oder Weißwein
2 EL Tomatenmark
3 TL Sojasauce

Zutaten in der Einkaufsliste speichern - mit der neuen Chefkoch SmartList App!

Zutaten in der Einkaufsliste speichern - mit der neuen Chefkoch SmartList App!
Alte Einkaufsliste Zur SmartList
Einkaufsliste auswählen

Zutaten online bestellen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Niere säubern und mit kochendem Salzwasser übergießen, ein paar Minuten darin liegen lassen. Danach in Scheiben schneiden. Die Schalotten überbrühen und schälen. Das Schweinefleisch und die Leber in ca. 4 cm große Stücke schneiden.

Die Wurst zerkleinern und zuerst mit den Zwiebeln anbraten. Danach das Fleisch hinzugeben und ca. 8 Min. mitbraten. Nun die restlichen Zutaten zugeben und kurz mit anbraten. Dann die Brühe bzw. den Weißwein mit der Sojasauce angießen. Nun erneut nach Bedarf würzen und schließlich zugedeckt eine halbe Stunde schmoren lassen. Heiß servieren.